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Marketing étude lustucru

1333 mots 6 pages
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Marketing Intelligence 2

Etude de cas n°2
Lustucru

À l’attention de Mme Ducroux

Analyse SWOT | Opportunités | Menaces | Externe | Macro environnement | EconomiqueCrise éco : réduction du tps consacré au repas du midi en faveur du travail (31 min today contre 1h40 en 1990) et augmentation de la tendance du snacking (+180% CA dde McDo depuis octobre 2008)Baisse du pouvoir d’achat et du budget consacré au repas du midi (restaurant)SocioculturelFamilles mono-parentales, célibataires, population active féminine en augmentation réduction générale du temps passé à préparer le repas. Consommation hors-table (augmentation de 55% en 5 ans pour un marché de 28 milliards d’€), moins de repas réguliersConsommation nomade (70% des jeunes et 25% des actifs mangent un snack le midi)Volonté d’accomplir plusieurs tâches en même tempsDiminution du temps destiné au repasMarché des bars à pâtes en augmentation (+13,8% depuis 2009) | EconomiqueHausse du cours des matières premières SocioculturelIncitation à faire la cuisine : émissions TV, livre de recettes, etc.Sensibles à la nutrition et à la santé | | Micro environnement | Marché Marché en pleine croissance (entre 2009 et 2010, +540% en volume et +500% en valeur)Produit à forte rentabilitéConsommateurs Besoins : rapidité, nutritionnel, prix abordableProfil : les jeunes, les actifs, hommes ou femmes, en zones urbainesOccasions de consommation : voyages, loisirs, cadre professionnelSensibles aux offres promotionnelles (35% des volumes) | Concurrence Concurrence intensive : beaucoup d’innovations et d’offres promotionnellesToutes les marques nationales du rayon traiteur frais sont sur le marché des Box :Sodeb’O pionnier et leader (46,7% de PdM) ;+ Fleury Michon, Herta, Marie, WeightWatchersToutes les MDD (5,6% du marché) * produits de substitutionConsommation classique de snacking : 70% de sandwichPouvoir de négociation des clients (GMS)Important au vu du nombre de

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