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Le merchandising
Bases, nouvelles techniques, category management
Alain WELLHOFF et Jean-Émile MASSON Enseignants en écoles de commerce, anciens de L’Oréal et Gervais-Danone, pères fondateurs du marchandisage français ont créé en 1972 l’Institut Français du Merchandising (IFM). Éditeur : Dunod Date de parution : 2005 (6ème édition) Collection : Fonctions de l’entreprise, série Marketing et Communication Volume : 343 pages Prix : 30 euros

INTÉRÊT DE L’OUVRAGE
Cet ouvrage est un « classique » du marchandisage (ou merchandising, terme vivement défendu par les auteurs), envisagé dans une acception large qui s’apparente au marketing du point de vente : ensemble des moyens qui permettent de mieux commercialiser ses produits – pour un industriel – et de mieux rentabiliser son espace – pour un distributeur ; bref de mieux vendre, vendre plus et avec plus de profit. L’ouvrage, pratique, vise à cerner l’étendue du marchandisage, ses implications pour les fournisseurs, commerçants et consommateurs, et à en expliquer les techniques de base. La 6ème édition était bienvenue : publiée en janvier 2005, elle actualise l’édition de 2001, encore imprimée en 2003 sans profonde remise à jour (les exemples étaient toujours donnés en francs !), et l’augmente de deux nouveaux chapitres : l’un consacré à des comptes-rendus exclusifs d’études de l’Institut Français du Merchandising, l’autre à des exemples récents et divers d’applications du marchandisage. Un regret : bien que dans la 1ère partie de l’ouvrage les auteurs insistent sur le fait que le marchandisage concerne tous types d’unités commerciales, les entreprises de service et celles s’adressant à une clientèle professionnelle sont délaissés, au profit des grandes ou moyennes surfaces, notamment alimentaires.

CONCEPTS ET IDÉES CLÉS
Composition de l’ouvrage
Un avant-propos des auteurs, une liste des abréviations, une introduction. 17 chapitres, parfois très courts, ventilés en 4 parties : approche (30 pages),