MARKETING SENSORIEL

DEF : « Le marketing sensoriel est le marketing qui sollicite un ou plusieurs des cinq sens du consommateur pour le séduire en accroissant son bien-être. » (Kotler)
Plus concrètement, le marketing sensoriel repose sur la valorisation d’un ou plusieurs sens qui permettrait aux entreprises d’augmenter leurs ventes tout en optimisant l’attrait et l’intérêt des consommateurs pour leurs produits ou services. Il permet également de renforcer l’identité et la différenciation d’un produit ou service, et d’améliorer son image auprès du grand public.

HISTORIQUE :
Depuis déjà longtemps, la vue, le toucher et le goût font partie intégrante du marketing produit. L’expression « marketing sensoriel » est apparue lorsque les industriels et commerçants ont commencé à exploiter deux des sens : l’odorat et l'ouïe.
C'est Aristide Bousicaut qui a le premier mis en pratique et conceptualisé le marketing sensoriel en le développant dans les magasins bon marché au 19ème siècle. Son credo était que la consommatrice devait pouvoir voir, toucher, et sentir dans une ambiance plus sonore.
Ce marketing polysensoriel s'est ensuite étendu aux grands magasins parisiens. Depuis les 80's le marketing sensoriel connait un essor considérable grâce aux articles scientifiques écrit par les chercheurs sur ce sujet. Ainsi Kotler dès 1973 a émis l’idée d’asseoir le positionnement des enseignes et de leurs produits non plus seulement par l’offre ou le prix mais également par la création d'une ambiance des points de vente passant notamment par l'éveil des sens. Bitner a quand à lui conceptualisé l'idée de l'influence de l'atmosphère du point de vente sur le consommateur ouvrant la voie aux explorations du marketing sensoriel. De plus selon Patrick Hetzel, auteur de "Planète Conso" et professeur de marketing à l'Université Panthéon-Assas « l'idée de stimulation du consommateur par le sensoriel est liée au développement de la société de consommation ».
THEORIE :
- Kotler,