2012-2013 Techniques de Commercialisation, 13 | DUPORTAIL | IUT de Colmar | LE MARKETING SENSORIEL |

IUT de Colmar | LE MARKETING SENSORIEL |

LE MARKETING SENSORIEL
1 La définition du marketing sensoriel 3
1.1 Mobiliser tous les sens 3
1.2 Donner du confort et de l'émotion au produit 3
1.3 Le marketing sensoriel renforce l’attractivité des lieux de vente. 4
1.3.1 Contraintes et limites du marketing sensoriel : 6
2 LE MARKETING et les 5 sens : 6
2.1 LE MARKETING VISUEL 7
2.1.1 Importance de la couleur... 7 2.1.1.1 La couleur, facteur d’identification du produit. 7 2.1.1.2 La couleur, facteur de différenciation du produit. 7 2.1.1.3 La couleur, élément de perception du produit. 8 2.1.1.4 La couleur et les qualités du produit. 8
2.1.2 … de la forme… 8
2.1.3 … et de l’ambiance générale dans laquelle se trouvent les produits. 8
2.2 LE MARKETING TACTILE : Une recherche de matériaux… 9
2.3 LE MARKETING OLFACTIF 11
2.3.1 L’odeur utilisée au niveau du produit... 11
2.3.2 … pour la communication… 12
2.3.3 …… ou le magasin. 13
2.3.4 Vers une signature olfactive 13
2.4 LE MARKETING GUSTATIF 14
2.4.1 Les produits alimentaires concernés par le marketing gustatif... 14
2.4.2 Les aliments renouent avec la fantaisie pour toucher l’émotionnel du consommateur... 14
2.4.3 Le goût est un outil efficace de différenciation... 15
2.5 LE MARKETING AUDITIF 16
2.5.1 La musique des objets 16 2.5.1.1 L’industrie alimentaire. 16 2.5.1.2 L’industrie de l’électroménager. 16 2.5.1.3 L’industrie automobile. 16
2.5.2 L’ambiance sonore des lieux de vente. 17
2.6 Les limites de la polysensorialité : 18

Pour séduire le consommateur et se démarquer, les industriels misent de plus en plus sur la dimension sensorielle des produits : musiques douces, parfums délicats, goûts subtils, couleurs chaleureuses, éclairage harmonieux, aspects et toucher évocateurs... De l’agro-alimentaire aux cosmétiques en passant par l’automobile, le textile…
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