Marketing
Ce rapport a été élaboré par : Abdelkrim BOUDRA
Période de réalisation : Mai- Juillet 2007
Remerciements Nous tenons à exprimer notre gratitude à l’Association des Producteurs Algériens de Boissons (APAB) qui a bien voulu participer au comité de lecture de la présente fiche sous sectorielle. Nous nous sommes efforcés de tenir compte de leurs différentes remarques, soit pour clarifier, soit pour approfondir certaines notions.
01 PRESENTATION DU SOUS SECTEUR
La fiche sous sectorielle Industrie des boissons et des jus de fruits
La présente fiche sous-sectorielle concerne l’industrie des boissons et jus de fruits. Sur le plan de la statistique nationale algérienne, l’Office National des Statistique (ONS) identifie la filière « Boissons » et ses sous filières au travers de la Section D « Produits Manufacturés » et Division 15 «Produits des Industries Alimentaires» : Le secteur Boissons est par définition très hétérogène et constitué de nombreux sous-secteurs fortement différentiés.
Source : Office National des Statistiques (ONS) NAP 2000
Les boissons comprises dans cette étude sont: Les boissons gazeuses, y compris les boissons à pulpe carbonatées type Orangina Les boissons plates : boissons aromatisées, sirops, assimilées à des jus en Algérie, y compris les boissons avec du lait Les jus de fruits et nectars Les eaux embouteillées : eaux minérales et eaux de source selon le décret exécutif 04-196 du 15 / 07 / 2004 (ce texte évoque dans l’article 1er d’autres eaux potables destinées à la consommation humaine.) Les eaux embouteillées comprennent également les eaux aromatisées (appellation abusivement utilisée pour désigner les boissons à base d’arôme) La réglementation autorisant les eaux de table n’a pas été adoptée Ne sont pas comprises dans cette étude: Le lait et les boissons lactées à ne pas confondre avec les jus comprenant du lait type DANAO. Cette différence est de taille sur le plan marketing. En effet, les boissons sont achetées pour deux