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Marketing

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BULLAY : la prospective concurrentielle des vins français

1. Etablir un plan marketing
A. Résumé managérial-situation et buts du plan

La société Bullay située à Aloxe-Corton en Bourgogne (7 salariés permanents), fabrique depuis plus de 150 ans deux gammes de vins de qualité, des blancs et rouges. Les ventes à l’export représentent 30% des ventes totales essentiellement sur les marchés européens. L’entreprise fait face à un fort concurrent les vins australiens qui a eu un nouveau record à l’exportation de +24%. En année t-1, elle a eu une baisse de ventes à l’exportation (- 8,7%) et elle doit répondre à une sollicitation d’un distributeur. Afin d’inverser la tendance des ventes à la baisse, la société nécessite de élaborer un plan marketing pour redéfinir sa stratégie marketing notamment à l’international. B. Analyse SWOT

Analyse externe-5 forces de Porter :

Menace des produits de substitution
Il y a peu de produits de produits de substitutions. On peut remplacer le vin par de la bière, des sodas ou des champagnes en accompagnement des plats.

Intensité de la concurrence ++
La concurrence est élevée sur le marché de vin. Ainsi les vins australiens ont eu une croissance de 24% à l’exportation.

Menace des nouveaux entrants +
L’Espagne va lancer son label « Vin de pays d’Espagne ». Cela va encore diminuer l’exportation de l’entreprise Bullay. En plus sur le marché mondial, la situation est inquiétante, parce que la menace actuelle parvient des pays du Nouveau Monde. Ces pays du Sud comme Australie parviennent à produire des vins de bonne qualité à prix très compétitif.

Pouvoir de négociation des clients ++
Les clients peuvent choisir entre les vins français et les vins étrangers comme les vins australiens et espagnols. Les producteurs français sont constamment dans l’obligation de devoir justifier un prix plus élevé par rapport à ses concurrents étrangers.

Pouvoir de négociation des fournisseurs --
Ce sont principalement les

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