Sébastien Ferron 11127724 (B01)
Marketing, 02-100-00

Question 1.
a)Il y a de nombreuses variables de segmentation sur le marché de consommation. Variables sociodémographiques, géographiques, psychographiques et styles de vie, besoins, attentes, situations et utilisations, volume et rentabilité, les différentes variables particulières à un marché.
Dans la situation de Jean-Philippe Duhamel, il doit se baser sur des variables géographiques pour effectuer la segmentation. Puisque le kiosque de vente de jus de pomme se situe directement sur le verger de la famille, il doit concentrer sa segmentation en délimitant un rayon. En effet, on ne cherche pas nécessairement à cibler les gens qui demeurent à 15 heures de route du kiosque.
Par la suite, il doit également concentrer sa segmentation selon les besoins, les attentes et l’utilisation du produit. Au niveau du besoin du consommateur, si la consommation du jus est pour rafraîchir, en raison de son goût unique, de sa pureté. Au niveau des attentes, si le consommateur s’attend à un produit qui se conserve bien ou si le produit doit être d’une qualité supérieure. Pour l’utilisation du produit, si c’est pour ajouter une portion de fruit à son régime quotidien, fournir une collation naturelle à ses enfants.
Puisque le kiosque semble être relativement de petite taille, il n’est pas mention d’un réseau de distribution. Par le fait même, il semblerait que les consommateurs ne peuvent pas vraiment être ciblés selon le volume ou la rentabilité. On peut supposer que c’est pour un usage personnel et que l’achat moyen de carton de jus peut se situer entre 1 et 5.
Dans la situation de Jean-Philippe, il devrait y avoir les segments suivants :
Femmes de 25 à 49 ans (segment le plus rentable selon les données secondaires)
C’est principalement ce segment qui effectue les achats de la nourriture et qui accorde de l’importance au niveau de la santé et de la qualité des produits.
Les gens qui demeurent près du verger, car ils