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Martini

459 mots 2 pages
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Analyse
PESTEL

Politique
 Dans

plusieurs pays, le contrôle réglementaire de la qualité du vin a fini par s'imposer.
 C'est la France qui a servi de modèle, en matière de production à ce contrôle.
 C'est en effet en France où les textes législatifs en matière de production de vin apparaissent en premier.

Réglementation de la consommation : de plus en plus stricte au cours des dix dernières années, en particulier sous la pression de lobbies anti-alcool.
Réglementation stricte concernant les mineurs et autres mesures prises par le ministère des Transports.
Mesure indirecte mais symbolique : modification du code de la route > taux maximal d’alcoolémie autorisé à 0,5 g par litre d’air expiré contre 0,7 auparavant.
Conséquence : baisse notable de la consommation d’apéritifs et de digestifs dans le marché hors foyer, c’est-à-dire les cafés et restaurants.
Sanctions contre la conduite en état d’ivresse alourdies depuis dix ans : retraits immédiats de permis plus fréquents tout comme les peines prononcées par le tribunal correctionnel.

Economique
 Données

macroéconomiques influencent énormément la consommation d’alcool : demande particulièrement élastique par rapport au revenu.
 Par ailleurs, en raison de l’internationalisation des marchés, les groupes sont soumis aux réglementations internationales et doivent adapter leur organisation aux marchés locaux s’il s’agit de délocalisation.

Social
Symbole de la convivialité : alcool a une dimension festive
 Martini blanc : consommation importante pendant l’été
 Relié à des évènements heureux : mariage, anniversaires ..
 « Ready-to-drink » : percée remarquable sur le marché, en particulier chez les jeunes 

Consommation de Martini blanc

Chez moi
En famille, chez des amis, collègues Dans un bar
En discothèque
Dans une brasserie Dans un café



1.
2.
3.

Plus d’un tiers des Français affirment faire attention à leur consommation d’alcool pour différentes raisons :
Santé : 73%
Sécurité : 59%
Peur de la police :

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    réponse
forte 
de
la
 communauté
 internationale
 qui
 s’était
 exprimée
 par
 le
 biais
 de
 sanctions
 économiques
 comme
le
montre 
la 
résolution….

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