Mcdo en vrai

Pages: 24 (5950 mots) Publié le: 18 décembre 2013
McDonald's Corporation (NYSE : MCD) est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour (2010)3. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 (le symbole du célèbre « M » est mis en place en 1955) après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richardet Maurice McDonald4.

Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des honoraires versés par les réseaux commerciaux, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. Les revenus de McDonald's ont augmenté de 5,5 % au cours des deux annéesse terminant en 2007 à 21,6 milliards de dollars accompagnés d'une croissance des bénéfices de 36,2 % du revenu d'exploitation à 3,5 milliards de dollars5.

McDonald's vend principalement des burgers de bœuf, poulet et poisson ainsi que des frites, menus pour le petit déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et fruits6.

Sommaire

1Entreprise
2 Histoire
2.1 Débuts
2.2 Franchises
2.3 Développement nord-américain
2.4 Internationalisation
2.5 Mondialisation
2.6 Poursuite de la mondialisation
2.7 Progression et chiffre d'affaires
2.8 Années 2010
2.9 Présence dans le monde
3 Alimentation
3.1 Nourriture servie
3.2 Origine desmatières premières
3.3 Composition des sandwichs
4 Garnitures
4.1 Classiques (à la carte permanente)
4.2 Spéciaux
4.3 Déjeuners au Canada
4.4 Adversaires et restrictions aux frontières
5 Autour de McDonald’s
5.1 Terminologie
5.2 McJob
5.3 Vocabulaire
5.3.1 Cuisine
5.3.2 Comptoir5.3.3 Restaurant
5.4 WiFi gratuit
5.5 Indice Big Mac
5.6 Emplacement
6 Bourse
6.1 Distributeur
7 Critiques
7.1 Culturelles et esthétiques
7.2 Diététique
7.3 Environnementale
7.4 Politique
7.5 Clientèle captive aux Jeux olympiques d’Athènes
7.6 Procès
8 Fondation Ronald McDonald
9Filmographie
10 Bibliographie
11 Notes et références
12 Voir aussi
12.1 Articles connexes
12.2 Liens externes

Entreprise
McDonald's Plaza, le siège social de McDonald's à Oak Brook (Illinois, États-Unis), en banlieue de Chicago.

L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède fin 2010, 32 737 réseaux commerciaux rapides (fast foods) sous la marqueMcDonald's, dans 117 pays3, dont 1 193 en France3, et plus de 12 000 aux États-Unis7. L’entreprise possède ou a des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, Donatos Pizza (depuis décembre 2003) et Pret A Manger.

Les revenus pour 2001 étaient de 14,87 milliards de dollars, avec un revenu net de 1,64 milliard de dollars8. Près d'unemployé sur huit aux États-Unis a travaillé une fois dans sa vie au sein de l'entreprise McDonald's9.

La France est l'un des marchés les plus dynamiques10 : en 2003, le CA de McDonald's France a progressé de 10 %, pour atteindre les 2,2 milliards d’euros. McDo voit passer plus de 1,2 million de clients par jour. Selon la campagne publicitaire de juillet 2007, plus de 200 restaurants sont équipésde Wi-Fi, plus de 700 restaurants sont équipés de McDrive, plus de 900 restaurants sont climatisés, et 70 % des restaurants ouvrent jusqu'à 23 h au moins. En 2011, la France est le deuxième pays le plus rentable au monde après les États-Unis, et le restaurant réalisant le plus gros CA au monde se trouve à Marne-la-Vallée, en Seine-et-Marne dans la zone commerciale Disney Village11. Son CA dépasse...
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