Mcdonald's
14124 mots
57 pages
ACTUALITE Les 3 axes stratégique Action environnementale : Pour une mobilisation générale McDONALD'S FRANCE S'EST ENGAGE A REDUIRE SES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE DE 8% AVANT 2010. IL RELEVERA CE DEFI AMBITIEUX SI CHACUN S'IMPLIQUE DANS LA PRESERVATION DE LA PLANETE, DANS CHAQUE RESTAURANT QUOTIDIENNEMENT. Depuis longtemps, l'environnement fait l'objet d'une attention particulière chez McDonald's France. En la matière, trois axes de progression structurent la démarche de l'entreprise. Elle s'engage dans la lutte contre le réchauffement climatique et fait de cet objectif la clé de voûte de sa stratégie ; ainsi, pour participer à son échelle aux engagements internationaux du protocole de Kyoto, McDonald's France se fixe pour objectif de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 8 % avant 2010. Parallèlement, elle agit pour maîtriser les nuisances occasionnées par l'activité de ses restaurants (intégration architecturale, déchets sur la voie publique, confort sonore et acoustique) et préserver les ressources naturelles (économie d'eau, valorisation des déchets...). Des efforts qu'elle s'impose bien au-delà de ses obligations réglementaires. Des équipes engagées Pour atteindre ses objectifs, McDonald's s'appuie sur toutes ses forces vives. Préoccupation ancienne au sein de McDonald's France, l'environnement était géré jusqu'à 2004 au sein de chaque département de l'entreprise. Depuis cette date, il a été confié à un véritable service, managé par Delphine Smagghe. Entrée au département achats de l'entreprise en 1999, ce nouveau poste est le prolongement logique de plusieurs années de pratique. "Au département achat-qualité, nous travaillions déjà sur les bonnes pratiques environnementales, qu'il s'agisse des relations avec les fournisseurs, des contrats avec les filières agricoles, du recyclage des huiles ou des cartons, de la réduction des déchets…". Après une année de transition en douceur entre achats et environnement, Delphine