Mcdonalds

2783 mots 12 pages

Dossier d'économie-droit :
McDonald's

Thème : La création de richesse par l'entreprise
Problématique : Quelles stratégies applique McDonald's pour prendre plus de place dans notre société ?
1/ Présentation de la société Mcdonald’s
Mcdonald’s est aujourd’hui le leader mondial dans le secteur du fast-food. En effet, cette société est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Son enseigne est synonyme de culture américaine, et de mondialisation.

En France, on répertorie plus de 1090 restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour.

2/ Quelques dates importantes…
1940 : premier restaurant ouvert aux Etats-Unis par les frères Dick et Mac MacDonald
1955 : Ray Kroc ouvre le premier Mcdonald’s en franchise
1961 : Ray Kroc rachète aux deux frères les droits
1966 : l’entreprise rentre en bourse.
1968 : le Big Mac naît
1972 : Ouverture du premier restaurant McDonald's en France. Neuvième pays où s'installe Mcdonald's.

En France : l’enseigne Mcdonald’s France a réalisé un chiffre d’affaire de 2,6 milliards d’euros en 2006. Avec 43 000 collaborateurs.

Développement : Stratégie mise en œuvre

Plusieurs stratégies ont été mise en place par Mcdonald’s qui ont pour principal objectif d’être plus proche du client aussi bien au niveau géographique qu’au niveau affectif. Toutes les stratégies qu’utilise Mcdonald’s ont des buts différents mais se rejoignent par ailleurs :

l’implantation d’un nouveau restaurant est déterminant de son succès, c’est pourquoi ce choix est fait après étude du lieu. En effet, le choix de l’emplacement dépendra de certains critères comme celui de la concurrence, de sa facilité d’accès, de la population de la zone géographique. Cet axe choisi par Mcdonald’s lui permet d’être présent sur tous les « fronts ».

Mcdonald’s est certes le numéro 1 dans la restauration rapide, mais cela n’empêche pas de perdre de la vitesse par rapport à ces concurrents. C’est pour

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Mc donald's en Inde
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Environ 75% du menu McDonald’s en Inde est conçu spécialement pour ce marché.3.Les opportunités d’emploiAujourd’hui toute expansion de McDonald’s est bien reçue par les officialités locales et nationales puisque le groupe offre des opportunités d’emploi à long terme aux populations locales (un restaurant McDonald’s emploie en moyenne 100 personnes, tous des locaux ; par ailleurs son arrivée apporte des revenus supplémentaires aux agriculteurs, ce qui plaît beaucoup aux autorités).4.La sensibilité écologiqueNombreux militants indiens s’opposent à l’arrivée des entreprises étrangères pour des raisons écologiques. McDonald’s a donc institué un fond spécial pour financer des activités écologiques à Delhi , Mumbai, mais aussi des activités sportives capables de promouvoir un idéal de vie active et saine. Par ailleurs les restaurants affichent des messages publicitaires comme « We Love Green », et communiquent sur la qualité des produits qu’ils utilisent pour préparer leurs produits.5.La responsabilité sociale de l’entrepriseSous la devise «….

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Les logis : un nouveau départ, ces démarches marketing et de communication Les logis : Une enseigne reconnue ! Une enseigne qui aujourd’hui détient 60 ans de métiers et d’image de marque.….

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Le choc des dragons. Il était une fois, un jeune homme qui répondait au nom de « Sato ». IL vivait dans les près de Greenwaid, sa famille et lui étaient très pauvres. Sato ne savait pas lire(il n’allait pas à l’école) ni écrire .Il y – avait que sa grande soeur qui avait bénéficier de l’école parce que en ce temps là cette famille était la plus riche de ce village.….

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Afin de répondre à un large public, McDonald’s doit sans cesse introduire de nouveaux produits dans sa gamme actuelle. Les sandwiches proposés varient bien évidemment entre les différents pays et cultures, c’est pourquoi l’enseigne doit toujours innover….

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Mcdonald's
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Entretien Afin d’approfondir nos recherches concernant le respect des normes de McDonald’s nous avons questionnés deux anciens employés ayant travaillé pour un franchisé. Pour des raisons de confidentialité les deux employés que nous avons interrogés ont préférés rester anonymes. A la question les normes en vigueur sont elles respectées du lavage des mains une fois par heure, les deux employés ont tout deux répondus qu’ils essayaient de se laver les mains le plus souvent mais que la norme (soit toutes les heures) n’était pas respecter. Au sujet de la cuisson des steaks, l’un des employés nous a certifié qu’il était dans l’obligation de tester chaque steak ? Cependant l’autre employé nous a révélé que dans le McDonald’s ou il avait travaillé, lors des « coups de feu » en cuisine, la température des steaks n’étaient pas toujours testés, parfois même, le steak n’était pas totalement cuit.….

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Mcdonalds
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Publicité chez McDonald's Le premier symbole publicitaire de McDonald's était un petit bonhomme nommé « Speedee » qui, avec son clin d'œil, représentait la rapidité du service chez McDonald's. Durant les années 50 et au début des années 60, les services-au-volant McDonald's étaient facilement identifiables par leur édifice de tuiles rouges et blancs chapeauté d'un toit incliné et, de chaque côté, un seul néon doré en forme d'arche. Les restaurants ont commencé à utiliser le thème « Look for the Golden Arches » et, en 1961, le symbole «….

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Sommaire Introduction I - Importance du McDonald’s - Présentation de la société McDonald’s - Comparaison avec d’autres enseignes en France - Contre la gastronomie française - Etude de cas : McDonald’s d’Antony II - Moyens - Standardisation et diversités des produits - Attirer la clientèle - Communication avec la marque Conclusion McDonald’s Introduction La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-a-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant temps d’attente et lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de soda et de frites.….

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