GLYCEMIE ET DIABETE

La glycémie est le taux de glucose par litre de sang. Sa valeur moyenne à jeun est de 1g/L. C'est un paramètre constamment reglé par un système de régulation. Le maintien de cette constance, ou homéostasie, est garant de la bonne santé d'un individu.

.Variations de la glycémie et base du système de régulation

. L'alimentation en glucides, leurs digestions et leur absorption intestinale entraînent un passage de glucose dans le sang et augmentent la glycémie. Inversement, l'activité de l'organisme, les efforts intense consomment du glucose et dimminuent la glycémie.

. Toute hyperglycémie ou toute hypoglycémie est corrigé par un système de régulation constitué d'un centre intégrateur ( le pancréas endocrine ) et d'organes effecteurs ( le foie principalement, mais aussi les muscles et tissus graisseux aisni que des messagers chimiques- des hormones spécifiques).

. Organes effecteurs de la glycémie

. Le foie est l'organe principal. Après un repas, lors de l'élévation de la glycémie, il va stocker le glucose sous forme de glycogène: c'est la glycogenèse. En cas d'hypoglycémie, il va déstocker et réaliser la glycogénolyse, qui restitue du glucose au sang.

. Les muscles réalisent aussi la glycogénogenèse et la glycogénolyse, même s'ils tendent a garder le glucose pour leur fonctionnement.

. En cas d'excès alimentaires, le glucose surnuméraire non stocké par le foie se transforme en lipides (triglycérides) au niveau des tissus adipeux(graisseux). En cas de jeun prolongé, quand le foie a restitué le glucose et que celui-ci est insuffisant, les cellules adipeuses réalisant la néoglucogenèse, qui restituent le glucose à partir des triglycérides.

. Le pancréas endocrine

. Le pancréas est un organe mixte qui possède une fonction exocrine (production et libération des sucs pancréatiques) et une fonction endocrine (production d'hormones qui interviennent dans la régulation de la glycémie et agissent sur ses organes effecteurs).