Memoire controle de gestion

Pages: 46 (11291 mots) Publié le: 15 mars 2013
SCIENCES DE GESTION

LE CONTROLE DE GESTION DANS LES ENTREPRISES EN RESEAU Le cas de la franchise

Mémoire encadré par

Master 1 : Sciences de Gestion et Management, Option : finance

Mai 2009

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LE CONTROLE DE GESTION DANS LES ENTREPRISES EN RESEAU Le cas de la franchise


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REMERCIEMENTS

Avant de débuter ce mémoire, nous tenons à remercier monsieur Jean François Ferret,et monsieur Marc Pointet, qui m’ont aidé de près, à mener à bien ce modeste travail avec leurs précieux conseils, ainsi que pour leur encadrement tout au long de l’élaboration de ce mémoire. Nous remercions également monsieur François Léonard, directeur administratif et financier, de la société « L’Onglerie », pour son chaleureux accueil, pour ses conseils, ainsi que pour les précieusesinformations qu’il nous a fournit, et qui nous ont été très bénéfiques quant à la rédaction de ce mémoire

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SOMMAIRE Introduction

Partie 1 : le contrôle de gestion dans des contextes particuliers
IIIIIILe contrôle de gestion et la stratégie d’entreprise La stratégie de développement en réseau L’efficacité du contrôle de gestion dans une entreprise en réseau

Partie 2 : le contrôle de gestiondans la franchise
IIILa franchise comme moyen de développement en réseau Le problème du niveau d’indépendance du franchisé par rapport au franchiseur IIILe niveau d’intervention du franchisé dans le contrôle de gestion, dans le respect des limites et contraintes imposées par le franchiseur

Partie 3 : Etude empirique de la société « L’Onglerie »
IIIIIIPrésentation de l’Onglerie MéthodologieAnalyse des résultats obtenus

Conclusion Bibliographie Annexes Table de matières

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INTRODUCTION

Les grandes entreprises optent de plus en plus pour des stratégies dites de développement en réseau ou benchmarking. Ce développement prend en majeur partie la forme de réseaux de franchises. Notre choix s’est porté sur le sujet, « le contrôle de gestion de l’entreprise en réseau : cas de lafranchise », réside dans l’intérêt que nous portons à l’outil du contrôle de gestion, qui constitue le meilleur outil de pilotage des entreprises. L’organisation en réseau permet aux entreprises d’être plus compétitives, et de répondre aux transformations actuelles, techniques et sociales. Les organisations sont incitées de plus en plus à repenser leur fonctionnement pour plus de flexibilité etd’adaptabilité. De nos jours, les entreprises se doivent de proposer à leurs clients des prestations sur mesure, pour cela, la proximité des clients et la bonne connaissance de leurs besoins sont des atouts importants que les entreprises doivent acquérir, pour pouvoir s’adapter à l’internationalisation des économies. L’un des éléments nécessaires de l’entreprise en réseau est l’interdépendance et laconfiance entre les entités la constituant. Toutefois, pour assurer son bon fonctionnement, quelques conditions sont nécessaires, des normes et des valeurs communes, et une complémentarité des ressources. Elle peut prendre plusieurs formes d’organisation en réseau, notamment, sous forme de réseaux de franchise. La franchise connait une grande expansion, elle s’exerce dans 90 secteurs d’activitéessentiellement, dans le cadre de stratégie de création et de développement d’entreprises. Pendant cette dernière décennie, le nombre de franchiseurs a plus que doublé, pour atteindre le nombre de 1037 enseignes en 2006, pour 43680 unités franchisés, générant à elles seules un

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chiffre d’affaire de 38 milliards d’euros, une valeur ajoutée de 10515 milliards d’euros, et employant 272245salariés, ce qui fait de la France le leader européen de cette forme organisationnelle1. La franchise permet aux entreprises de valoriser leurs savoirs faire et leurs compétences sur un secteur donné. On peut la définir comme suit : « La franchise est un contrat de distribution qui associe une entreprise, propriétaire d’une marque ou d’une enseigne, le franchiseur, à un ou plusieurs commerçants...
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