Pour un pb de justice et rpstativité, proportionnalité qui est respectée puisque si ds commission 5 rpstants et 5 détaillants, regarde dossier et vote è on peut annuler jugement car gde distribution : d’accord sur éléments favorables : jugement impartiale.

Quelles sont les formes de distribution représentées par l’alimentaire en France?

Histoire : L’hypermarché est né en 1963. A connu plusieurs décennies de succès ininterrompu et il reste à ce jour la formule de distribution fard.
Exemple : Leclerc : avant c’était une femme qui donnait les produits, mais ce sont rendu compte par la suite que américains bonne idée : libre service : clients ont accès aux pates et peuvent les toucher, faire leur choix, alors qu’avant barrière, pas d’accès direct, personne qui était entre le produit et vous pour vous servir. Puis venue d’autres concepts : essence libre service sur parking, puis Leclerc drive actuellement : mis en place car on a remarqué que client n’est pas dérangé par le prix mais par le temps : il veut faire vite donc commande sur internet pour aller plus vite.
Grandes arrivées au XXe siècle ds grandes surfaces : Essence, rayons spécialisés : bijoux, espaces culturels ( au sein des galeries marchandes, dans petites librairies pour séparer les livres des produits alimentaires … pour avoir un seul concept : livre), contrôles techniques : E. Leclerc offre prix discount automobile, cafétéria = chiffre d’affaire et fidélise clientèle, Leclerc Voyage = marque de distributeur (alors que Cora voyage par ex se cachent derrière autres agences de commerce), extensions de garantie ( 3 ans , 5 ans , …), casser la fluidité du libre service (copie sur américains) pour que consommateurs en fonction de sa personnalité, son âge, … puisse discuter avec boucher, poissonnier, fromager = rayons qui nécessitent un vendeur.

è On peut penser que modele américain transposé à grande distribution a laissé de larges empruntes, mais ont des limites dans le sens où rien ne remplacera