Merchandising 101

1357 mots 6 pages
APARTE : Un capitaine de catégorie est un distributeur puissant (exemple CRAFT: Chocolat qui se propose en consultant du distributeur pour organiser le rayon qui le concerne dans son magasin, dans le but d'accroître la rentabilité de ce rayon sans pour autant défavoriser ses concurrents.

Jérôme Bêche, enseignant chercheur à l'ISTEC depuis 4 ans, a pas mal de pieds d'entrée dans d'autres institutions, s'occupe du master marketing initiale et alternance.

Objectifs du cours

1) Etre capable de mieux cerner les enjeux actuels et futurs du merchandising

2)

Introduction :

1 Que recouvre pour vous le merchandising ?

Le merchandising correspond à toutes les méthodes de mise en avant d'une offre vers le consommateur

Correction :
-Techniques, mise en avant, pousser à l'achat
-Rentrer, Acheter
-Identité distributeur ;Marque
-Présentations Efficaces -> Vers le consommateur
-Espace / Taille Stand
- Accessibilité (parking)
- RENTABILITE
-CONCURRENCE

Définition Officielle :

Ensemble des études et techniques mises en oeuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les industriels, en vue d'améliorer la rentabilité du rayon et l'écoulement des produits, par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins et par la présentation appropriée des marchandises.

= Donner au produit un rôle actif de vente par sa présentation et son environnement pour optimiser sa rentabilité. (Source : Dia Mart)

= Travailler à la mise en valeur des produits, des marques et des magasins, dans une optique de rentabilité… ce qui n'est pas simple ..

Assortiment: Les références proposées en magasin.

Merchandising de Gestion : Taille des linéaires, rayons.
Enjeux : Pas de surstock, pas de rupture.

Merchandising d'Organisation : Localisation, Implantation (ex:Hauteur)
Implantation est lié à la lecture du rayon, qui a toujours une clé d'entrée qui correspond à ce qui régit l'organisation des produits, s'ils sont organisés par usages,

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