Merchandising
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Le secteur de la distribution a connu de nombreux bouleversements. En effet, du côté de la grande distribution, il y a eu plusieurs mutations, à savoir : la stagnation, la surcapacité, la concentration élevée ainsi que la pression sur les prix. A ces changements, il faut ajouter ceux relatifs aux comportements d'achat des consommateurs. Ces nouveaux acheteurs se comportent différemment aujourd'hui parce qu'ils sont devenus plus expérimentés et plus professionnels dans leur comportement d'achat. Bref, ils sont devenus plus avisés. Ainsi, des moyens d’actions à effet immédiat doivent être mis en œuvre, le merchandising s’avère être l’un des plus efficaces dans la mesure où il permet d’attirer et fidéliser des clients et assurer de ce fait un meilleur rendement de la surface de vente, en accroissant la productivité de tous les linéaires. Dans ce but, la conception globale du merchandising, et sa mise en œuvre en magasin, associent des facteurs qualitatifs, comme l’attractivité des produits, à des facteurs quantitatifs, comme la productivité et la rentabilité de la surface de vente. Soulignons enfin que, loin de déshumaniser les relations entre les clients et les distributeurs, les techniques merchandisings, enrichis par le design, contribuent à créer une nouvelle convivialité. Les points de vente répondent aux nouvelles attentes des consommateurs, en alliant leur nécessaire liberté à leurs attentes relationnelles croissantes. Dans cette optique nous nous intéressons à l’application du merchandising au sein des grandes surfaces algériennes de libre service. En effet Depuis 1996, en Algérie nous assistons à une explosion du libre service et à l’implantation de multiples centres commerciaux, superettes et supermarchés privés.
Pour mieux évaluer et s’entourer du merchandising et son application au sein des grande s et moyennes surfaces algériennes, notre choix s’est orienté vers un opérateur économique algérien, en l’occurrence, le