Merchandising
Selon l'Institut français du merchandising (IFM)1, « Le merchandising est un ensemble d'études et de techniques d'applications, mises en œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroitre la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises. »
Selon J. Dioux, « Le merchandising est la partie du marketing englobant les techniques marchandes permettant de présenter à l’acquéreur éventuel, dans les meilleures conditions matérielles et psychologiques, le produit ou le service à vendre »2.
Selon Brassart et Panazol, le merchandising recouvre concrètement trois aspects essentiels3 :
l'assortiment, où il s'agit de déterminer et de gérer l'offre produits faite par le point de vente. le merchandising de base, où il s'agit d'agencer et d'aménager globalement l'espace commercial d'une surface de vente (allées de circulation, emplacement des rayons, etc...) le merchandising des linéaires, où il s'agit d'implanter et de disposer les produits dans les meubles de