Il existe différents facteurs clés qui contribuent au succès de la gestion du rayon céréales.
Tout d'abord, la mise en avant des produits phares est primordiale dans la gestion du rayonnage. Il s'agit donc de privilégier les grandes marques à fort potentiel de chiffres d'affaires et les MDD qui occupent désormais une place prépondérante dans les linéaires.
Il est également judicieux de placer les premiers prix en bas du linéaire afin de laisser les zones stratégiques aux autres produits. En effet, le client à la recherche de ce type de produit saura le trouver quelque soit sa place au sein du rayon.
Le rayon doit être bien organisé. Il est nécessaire d'éviter les "trous" dans les rayonnages qui sont signe d'une mauvaise gestion des approvisionnements et n'incitent pas le consommateur à l'achat.
La logistique

Définition: La logistique est une fonction organisant des circuits matières, autrement dit l'art de livrer, au moindre coût, le bon produit, au bon endroit et au bon moment.

Historiquement:
-les armées ont été les premières grandes administrations centralisées. La mondialisation des conflits, la sophistication des stratégies militaires et des armements ont développé la nécessité de la maintenance de matériel.
-les acheteurs des armées ont peu à peu imposé à leurs fournisseurs une logistique performante qui garantisse l'usage du matériel.
-les marchés militaires occupent une telle place dans la production industrielle que leurs méthodes ont irrigué l'ensemble de la vie économique.
-la logistique cherche à établir, l'harmonisation, la synchronisation et l'accélération des flux par une gestion globale:
-flux d'information qui se caractérise par des révolutions technologiques
-Flux physiques (métiers première, composants, en-cours, produits finis, emballage et déchets, correspondant à la logistique de retour)

La logistique c'est la planification et le suivi du déplacement de matières, de produits, afin de satisfaire un besoin au moindre