Merchandising

2109 mots 9 pages
Merchandising

Merchandising ou marchandisage.

Définition : Ensemble de méthodes et des techniques de présentation et de gestion qui influencent le consommateur pour faire acheter davantage, et qui optimise la rentabilité du point de vente. Rapport au m2.
Une rentabilité moyenne au m2 annuelle, 8000 – 9000 € en GSA. Super 4000 et 5000 €. La rentabilité est très variable selon les surfaces et l’emplacement.
La base du merchandising « règle de KEPPNER ».
Les 5 b :
Le bon produit (assortiment adapté)
Au bon moment (logistique, livraisons, stocks)
Au bon endroit (plan masse, emplacement de rayons, des produits en rayon)
Au bon prix (marge, alignement concurrence)
En bonne quantité (taux de service, capacité à ne pas avoir de rupture de stock)
Marge compensé : marge casi zéro- mais grosse marge sur d’autres produits.

Quels types de merchandising ?
Le merchandising des UC physiques
Le e-merchandising des UC virtuelles
Le merchandising du producteur
Le merchandising de service

Entre les mains de professionnels expert
Le merchandising est d’accord prévu en tête de réseau, des sociétés qui envoi des plano grammes :
Stricte, il faut le respecter à la lettre (intégré ou associé)
Conseillé le merchandising

Importance du merchandising
Le merchandising transforme la vente au distributeur (sell in) en vente au final (sell out). -> Géré conjointement par le producteur et le distributeur (Trade merchandising).
Quelques chiffres :
Un client d’hypermarché consacre en moyenne moins d’1/2 seconde par produit
Il parcourt 1M par seconde (3,6km/h)
Le temps moyen dans un hypermarché est passé de 90 minutes à 50 minutes en 20 ans (30 minutes en hypermarché).

Le vendeur muet
Apparition du LS -> Pas de vendeur pour orienter la vente -> Le produit doit se vendre tout seul -> Par son packaging

I- Le merchandising de producteur et du distributeur
Producteur
Distributeur
Maximiser le volume des ventes
Contrer les produits concurrents
Obtenir les meilleurs emplacements, plus de

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