Michel et augustin

Pages: 37 (9231 mots) Publié le: 15 novembre 2012
   

é

DIAGNOSTIC MARKETING DOSSIER
   

 
                   

 

 

 

 

 

 

 

 

       
    DAVID  BLANC  DE  LA  COMBE  -­  ALEXIS  CLERIN     MARVIN  DERBY    MARIUS  MAUILLON    

MADAME  PANTIN  -  SOHIER  

 

1  

   

SO M M A IR E
INTRODUCTION I- Analyse du marché A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) A nalysedu secteur Bar rières à la sortie A bsence de différenciation Coût de transfert L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Principaux concur rents en F rance L es frontières du marché se quantitative de la demande p2 p3 p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 p 18 p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27

Les clients Modèle SWOT : les 5 forces de Porter

II- Stratégie Marketing A) 1) 2) 3)B) C) 1) 2) Segmentation clientèle M ichel et A ugustin Niveaux de segmentation du marché Configuration du segment de marché Les critères de segmentation de marché C iblage M ichel et A ugustin Positionnement Elaboration du positionnement Accroître la différenciation

III- Marketing Mix (les 4p) A) B) 1) 2) C) 1) 2) D) Prix Produits Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin Lesdifférentes di mensions du produit Communication Stratégie de communication Distribution

p 28 p 28 p 31 p 31 p 33 p 34 p 35 p 36 p 41 p 45 p 46

CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE


 

2  

   

Introduction

Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et -alimentaire avec leur marque composée très simplement de leurs prénoms. Venus bousculer desconcurrents se reposant sur des recettes traditionnelles et vendant leurs produits à coups de publicité agressive, Michel et Augustin pousse Mamy dans les orties, en donnant du peps et de la couleur dans nos chariots de courses alimentaires. Leur Leitmotiv : Manger sain et bon ! : 34 salariés 40 % de croissance. 3,1 millions de biscuits vendus. s 5 000 points de vente en France et à l'étranger (Belgique,Suisse, Japon, EtatsUnis). 1 825 candidatures spontanées reçues en un an.

son pari de

marché est segmenté et quelle stratégie est opérée. Enfin, il sera intéressant de voir comment les deux compères mettent en leur Marketing mix à travers les notions de stratégie de produit, de Prix, de Communication, et de Distribution.


 

3  

   

I- Analyse  du  marché  
A) A nalyse dusecteur  

majoritaire. La très large gamme de produits et de recettes rend ce secteur très hétérogène. Ces produits sont principalement consommés au moment du goûter, mais aussi au petitdéjeuner. Au sein du secteur, on distingue deux types de produits : les biscuits secs et les gâteaux moelleux. Les biscuits secs regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. roduits desbiscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; ufrettes (5%). 


production de 455 300 tonnes (tableau 1). Tableau 1 : 2007 à 2009 A nnée Volume de production

2007

2,36

473 800

2008 2009

2,4 2

459 400 455 300


 

4  

   

La consommation moyenne debiscuits ou de gâteaux chez les seuls consommateurs est de 27,2 g par jour chez les enfants et 22,1 g par jour chez les adul madeleine ou de 3 petitsles enfants et 2,5% chez les adultes. Ces produits sont essentiellement consommés à la maison (pour 87% des enfants et 92% des adultes) et en famille (pour 70% des enfants et 54% des adultes). B) Bar rières à la sortie

server cette C) A bsence dedifférenciation frir de la différenciation, ceci est même essentiel dans un secteur concurrentiel. Ainsi la différenciation est notamment visible sur la qualité des produits. La communication, le packaging, ainsi que sur le prix sont critères importants, dans la mesure où la distribution en GMS offre un éventail de clients très variés.
D) Coût de transfert  

Dans ce secteur, les clients ne sont...
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