Microbilogie

3594 mots 15 pages

MINISTERE DE L¶ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES SCIENCES DE LA MER ET L¶AMENAGEMENT DE LITTORAL ENSSMAL

Fait par : HAMDI Mohamed Salim Enseignante : Mlle AMROUCH

- 4ème aquaculture - 2009/2010 -

Plan de travail 1- la préparation des milieux de culture pour le contrôle biologique des aliments ; (page 3)
2- recherche et dénombrement de micro-organismes (bactéries et champignons) ; (page 5) 3- isolement et identification des bactéries pathogènes (coloration de gram, tests d oxydase et de catalase, test sur galerie API) ; (page 8) 4- test de toxicité sur souris ; (page 12) 5- dosage des toxines protéiques (méthode de BRADFORD). (page 14)

INTRODUCTION
ORIGINE DES MICRO-ORGANISMES PRESENTS DANS UN ALIMENT : Les micro-organismes des aliments ont 3 origines possibles : -Ils préexistent dans la matière brute ou l aliment avant toute manipulation ou transformation ; -ils sont apportés accidentellement lors des manipulations ultérieures de l aliment ; -ils sont ajoutés volontairement. EFFET SUR L ALIMENT DES MICRO-ORGANISMES NUISIBLES : Les micro-organismes nuisibles sont les micro-organismes pathogènes (salmonelles et shigelles, staphylocoques, vibrio, sulfito-réducteurs ), responsables d intoxications alimentaires et les micro-organismes pouvant causer des altérations des aliments. * les altérations provoquées par les micro-organismes nuisibles se résument aux : -altérations de l aspect ou de la texture ; -altérations du goût et de l odeur ; -altérations des qualités nutritives. PRINCIPES DE L ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DES ALIMENTS : L analyse microbiologique des aliments répond à deux nécessités : y L expertise : Elle permet de déterminer si un aliment est responsable d une intoxication alimentaire et comment. y La prévention : Elle permet de tester un aliment pour savoir s il est consommable du point de vue microbiologique, c'est -à-dire : - s il ne contient pas ou pas trop de bactéries susceptibles de l

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Micromégas
2517 mots | 11 pages

Micromégas Micromégas est un géant de huit lieux de haut, jeune savant ayant plus de mille sens, très cultivé, vivant quelques millions d’années et habitant une gigantesque planète de l’étoile nommée Sirius. A la suite de travaux scientifiques contestés par les fanatiques du clergé de sa planète, il est contraint à l’exil. C’est alors qu’il voyage dans l’univers en espérant découvrir un monde meilleur et il désire parfaire ses connaissances et il profite de sa disgrâce "pour achever de se former l'esprit et le cœur". À son arrivée sur Saturne, le géant sirien se moque d’abord de la petite taille des habitants, qui ne mesurent que deux kilomètres de haut. Il perd néanmoins ce sentiment de supériorité en s’apercevant « qu’un être pensant peut fort bien n’être pas ridicule pour n’avoir que six mille pieds de haut » et se lie d’amitié avec le secrétaire de l’Académie des Sciences, un « nain » de 10 kilomètres de haut, marié mais quittant sa femme sans regret.….

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Micromégas
309 mots | 2 pages

Mathilde COURTEMANCHE 3°6 Devoir à la maison de mathématiques à rendre pour le 08/11/10 1. La définition de deux nombres premiers entre eux est : « Deux nombres entiers dont le PGCD est égal à 1 sont appelés des nombres premiers entre eux ; leur seul diviseur commun est donc 1. » 2. 1, 6 et 39 ne sont pas des nombres premiers car 1 n'est pas leur seul diviseur commun. 3. voir tableur 4.….

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Micromégua
764 mots | 4 pages

Chapitre premier: Voyage d’un habitant du monde de l’étoile Sirius dans la planète de Saturne Voltaire commence par présenter le personnage principal Micromegas, en décrivant sa taille gigantesque. S’ensuit un portrait moral de Micromegas qui souligne son extrême érudition ainsi que son intelligence. Mais les découvertes de Micromegas ont également fait l’objet de controverses. Voltaire relate succinctement l’histoire de ses recherches sur une espèce d’insecte, qui lui a valu un procès. Banni de son pays, il se mit donc à voyager de planète en planète et notamment à Saturne.….

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Micromania
714 mots | 3 pages

Exposée en Français L’AURORE C’est à l’approche de l’aube, selon le poète Moschos (IIe siècle av. J.-C.), que « la troupe des songes véridiques se donne carrière ». Bientôt Aurore, sœur de la Lune et du Soleil, va ouvrir le passage du monde obscur et trouble au monde lumineux... Battista Dossi, Le Matin : Aurore et les chevaux d’Apollon, 1544, Musée de Dresde Chez Homère, la déesse se colore de rose et de safran : Battista Dossi se souvient de ce chromatisme, quand il la représente au moment précis où elle libère les chevaux d’Apollon et s’apprête à repeindre le ciel.….

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micromégas
422 mots | 2 pages

Au cours de ce voyage merveilleux en même temps que philosophique, Voltaire a voulu nous faire réfléchir sur ses préoccupations essentielles d’alors. Comment peut-on situer l’homme par rapport au cosmos et quelle sagesse tirer de cette confrontation ? - sens du titre : micro = petit / méga = grand  Voltaire écrit dans son compte que « Micromégas » est peu être un géant sur notre Terre mais sur sa planète ou d’autre planète, il fait surement petit ou bien il a peut être une taille normale. - résumé :….

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Micromania
553 mots | 3 pages

COMMUNIQUE DE PRESSE – COMMUNIQUE DE PRESSE MICROMANIA FRANCHIT LE CAP DU 350ème MAGASIN ET POURSUIT SON DEVELOPPEMENT SUR UN MARCHE PORTEUR AVEC PLUS DE 40 NOUVEAUX MAGASINS OUVERTS PAR AN Malgré un contexte économique global marqué par la récession, MICROMANIA, le leader de la distribution de jeux vidéo en France poursuit sa stratégie de croissance en maintenant un rythme supérieur à 40 ouvertures de nouveaux magasins par an sur un marché porteur. Cet été, MICROMANIA a ainsi franchi le cap du 350ème magasin avec une nouvelle boutique à Paris, dans le nouveau Beaugrenelle (15ème). Depuis novembre 2008, MICROMANIA, n°1 Français, a rejoint le groupe GAMESTOP, leader mondial de la distribution de jeux vidéo qui compte pour sa part plus de 6 000 magasins dans le monde. En rachetant des réseaux spécialisés et en ouvrant ses propres magasins, le réseau MICROMANIA compte aujourd’hui plus de 350 magasins en France et se place devant….

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Micromégas
870 mots | 4 pages

« Micromégas » de Zadig Résumé : Micromégas est un géant trente deux kilomètres de haut venant de la planète de Sirius. Ses travaux scientifiques le rendent suspect auprès des autorités religieuses de son pays. A cause de cela il est exilé et décide de voyager pour trouver un monde meilleur. Il part à la découverte des mondes. Il arrive sur la planète Saturne sur laquelle il rencontre le "Secrétaire de l'académie" et se lie d'amitié avec lui.….

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Micromégas
654 mots | 3 pages

Perdu dans ses pensées, Valjean vole une pièce de 40 sous à un ramoneur savoyard d'une dizaine d'années nommé Petit Gervais en recouvrant la pièce de son pied et en chassant l'enfant. Souffrant de remords, incapable de rattrapper Petit Gervais, il prend conscience de lui-même et au cours d'une épiphanie, se résout à honorer sa promesse à l’évêque….

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Micromégas
1524 mots | 7 pages

CORRECTION du Brevet Blanc Histoire – Géographie et Éducation civique Janvier 2010 PREMIÈRE PARTIE : HISTOIRE – GÉOGRAPHIE (18 points) SUJET N°1 : LA PREMIÈRE GUERRE MONDIALE : SES CONSÉQUENCES POLITIQUES, HUMAINES, TERRITORIALES ET MATÉRIELLES EN EUROPE Réponses aux questions : (8 points) DOCUMENT 1 : 1. a-b : Transformations territoriales : - la France récupère l’Alsace et la Lorraine - l’Allemagne est amoindrie, séparée par le couloir de Dantzig, elle perd toutes ses colonies - d’anciennes minorités nationales deviennent des États (donner un ou deux exemples) Transformations politiques : - empires austro-hongrois et russe se divisent en de nombreux États (lire la carte et donner au moins deux ou trois exemples) - disparition de l’empire ottoman et naissance de la Turquie - pays arabes de l’ancien empire ottoman (Syrie, Palestine, Irak, Transjordanie) sont confiés à la France et l’Angleterre par la S.D.N - apparition de l’U.R.S.S 2.….

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Micromégas
910 mots | 4 pages

Il lutte toute sa vie pour la liberté, la liberté de religion, la tolérance et le savoir. Il laisse une œuvre éclectique comprenant tragédies, essais, dictionnaire, contes philosophiques, biographies historiques, correspondances. On retiendra surtout son Traité sur l'intolérance, sa participation à L’Encyclopédie, son dictionnaire philosophique ainsi que plusieurs contes philosophiques comme Candide ou l'Optimiste et Zadig ou la Destinée. 1) Résumé Voltaire met en scène les aventures du géant Micromégas condamné par la Cour de la planète Sirius à un bannissement de 800 ans. Il voyage alors de gobe en globe avec un ami de la planète Saturne.….

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Micromégas
316 mots | 2 pages

Il s’agit, dit le philosophe, de quelque tas de boue grand comme votre talon. Ce n’est pas qu’aucun de ces millions d’hommes qui se font égorger prétendent un fétu sur ce tas de boue. Il ne s’agit que de savoir s’il appartiendra à un certain homme qu’on nomme Sultan, ou à un autre qu’on nomme, je ne sais pourquoi, César. Ni l’un ni l’autre n’a jamais vu ni ne verra jamais le petit coin de terre dont il s’agit ; et presque aucun de ces animaux, qui s’égorgent mutuellement, n’a jamais vu l’animal pour lequel il….

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Micromégas
266 mots | 2 pages

MICROMEGAS IV FICHE 15 " Discussion avec les hommes" Question possible : A quels genres littéraires ou catégorie de texte pourrait appartenir cet extrait ? 1. Un texte à la frontière de plusieurs genres littéraires et de plusieurs catégorie textuelles . 1) Les caractéristiques du conte traditionnel 2)….

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Micromégas
327 mots | 2 pages

Micromégas Au XVIIIème, de nouvelles idées font surface suite à un mal être dans les modes de vie. C'est l'époque des Lumières. Avec ces nouvelles découvertes, le conte philosophique apparaît et prend le dessus sur le conte traditionnel et se moque même de ce dernier.….

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Microcrédit
31226 mots | 125 pages

Mes plus vifs remerciements vont à la direction de la prison de Nivelles, à l’équipe FUNOC-La Touline qui est quotidiennement sur le pont dans « Passerelle vers la liberté » et enfin aux stagiaires-détenus qui m’ont manifesté leur confiance en acceptant de s’entretenir avec moi. J’ai été très sensible au sérieux et à l’enthousiasme de ces différents interlocuteurs. Je dois une mention particulière à Alain Harford, précieux collaborateur, à Marianne Leer et à Shirley Maes, respectivement coordinatrice et formatrice principale de « Passerelle vers la liberté » ; qu’elles sachent combien j’ai apprécié leur sincérité, leur rigueur et leur passion. J’exprime aussi ma gratitude aux nombreux détenus dont les œuvres artistiques émaillent cet ouvrage.….

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Micro
2163 mots | 9 pages

Les contraintes internes : L’investissement direct étranger (IDE), vecteur important de la mondialisation, connaît actuellement un développement considérable, l’accueil des investissements directs étrangers (IDE) est une priorité majeure du Maroc pour son décollage économique. Le sujet est central dans tous les discours du Roi Mohammed VI, et constitue un fil directeur pour l’action du nouvel exécutif. Dans ce contexte, malgré des atouts certains et une amélioration réelle du cadre général de l’investissement, un certain nombre de contraintes structurelles continuent de peser sur la rentabilité à court et moyen terme des investissements étrangers au Maroc et sur leur sécurité, affectant l’attractivité du Royaume. *….

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