Microbiologie : les champignons
Les organismes fongiques ou « Champignons »
Cours Patricia LUIS
I - Classification
1- Les champignons et leur positionnement dans le monde du vivant
Domaine « Eucaryotes »
(Eukaryota)
Noyau + mitochondries
Règne « Fungi » :
Groupe
Monophylétique
Domaine « Archées »
(Archaea)
Domaine « Bactéries »
(Bacteria)
Procaryotes: Sans noyau ni organite (sauf très rares exceptions)
I - Classification
1- Les champignons et leur positionnement dans le monde du vivant
Règne des champignons appartient :
§ Sous-domaine des UNICONTES
Cellules eucaryotes possédant à l'origine un unique flagelle postérieur
UNIKONTA
§ Super-règne des OPISTHOCONTES
- Cellules à l'origine propulsées par le flagelle et non tractées
- Utilisation ancestrale de la chitine comme macromolécule structurale
- Stockage des réserves carbonées sous forme de glycogène
I - Classification
Divisions
2- Organisation du règne fongique « Fungi »
- mycota: Division
- mycotina: Sous-division
- mycetes: Classe
- ales: Ordre
- aceae: Famille
Basidiomycota
Classe
Sous-division
Sous-règne
Ascomycota
Division
Glomeromycota
Fungi
incertae sedis
(Zygomycota)
Règne
Chytridiomycota
Grigoriev et al. (2014)
II - Généralités
1- Qu’est-ce qu’un champignon (Fungi) ?
§
Organismes eucaryotes unicellulaires ou pluricellulaires sans plastes ni pigments photosynthétiques = hétérotrophes pour le C hyphes Levures
(Saccharomyces cerevisiae)
sporophores mycélium Basidiomycète
(Cantharellus cibarius)
§
Ils sont osmotrophes = se nourrissent par l’absorption au travers de la membrane cellulaire de substances organiques dissoutes et présentes dans le milieu (sécrétion d’enzymes hydrolytiques = digestion extracellulaire)
II - Généralités
1- Qu’est-ce qu’un champignon (Fungi) ?
* Pectinases
* Cellulases
* Protéases
* Amylases
Nutrition par absorption : osmotrophie
Substances C