Mise en valeur de l'offre carrefour

5239 mots 21 pages
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1-Analyse commerciale et structurée actuelle de l’unité commerciale dans son contexte local.
1.1Analyse de l’unité commerciale sur son marché 1.1.1 STRUCTURE
A- Structure du centre commercial
Au second niveau se trouvent les spécialistes en textile
Au premier niveau se trouvent plusieurs spécialistes en produits blancs, bruns, gris.
L’unité commerciale fait partie du centre commercial Créteil Soleil qui est un centre commercial régional ouvert en 1977 et faisant 108000m² de GLA (cross leasing area).C'est en fait la surface hors oeuvre nette d'un local commercial mais augmentée des auvents, paliers extérieurs, gaines techniques. Elle ne comprend pas les voies de circulation ou de desserte communes à différents lots (par exemple, dans les galeries marchandes ou les centres commerciaux).
Le centre commercial représente 100à 200 boutiques. La zone de chalandise est celle d’un centre commercial régional. En moyenne 250000 personnes sur 20 mn en voiture.
Le troisième niveau est celui de la restauration et du non alimentaire de Carrefour.

B- Organisation du magasin.
Chez Carrefour, on ne parle pas de rayon mais d'univers. (Par exemple, les couches bébé qui se trouvaient au rayon DPH sont désormais regroupées en un seul et même lieu l’univers bébé). Dans chaque hypermarché du groupe Carrefour sont implantés 4 zones prioritaires : le snacking (biscuits, confiserie), la cave à vin, la parfumerie et la parapharmacie, le traiteur. Chaque zone possèdera sa propre identité par des effets de sol, de mobilier et d'éclairage. Elle est traitée comme de véritables magasins dans le magasin (concept shop in the shop propres aux grands magasins pour le positionnement de luxe.
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Concrètement l'enseigne a respecté deux logiques majeures la logique du placard découle sur l'absence de ponts entre le frais, l'épicerie et les surgelés. Et la logique du chariot

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