Résumé

Ici nous cherchons à comprendre et à expliquer l’engouement récent de la vente des vins primeurs, vin vendu bien avant les termes de sa conception. Tradition bordelaise, qui s’étant à d’autres régions viticoles françaises

Les Vins en Primeurs

Problématique :

Pourquoi tant d’importance donnée aux vins primeurs, alors que ceux-ci ne sont mêmes pas aux termes de leur conception ?

Remerciements

Merci à toutes ses personnes, qui m’ont permis de réaliser ce stage de fin d’études dans d’excellentes conditions et qui m’ont permis d’asseoir mon choix et mon désir pour la communication dans le milieu vitivinicole.
Ils m’ont par ailleurs, permis d’approfondir mes connaissances sur l’ensemble des appellations de la Rive droite. Durant ses six mois de stage j’ai pu rencontrer des gens merveilleux dont ont sens la passion du vin en eux, ce fut un immense plaisir de travailler à leurs côtés et de pouvoir continuer dès à présent.
Durant tout le stage, ces personnes m’ont considéré comme l’uns des leurs, ont su me faire confiance et m’ont permis de mettre en avant mes compétences ; j’ai ainsi pu me sentir à l’aise et dans mon élément.

 A tous les membres du Cercle Rive Droite.
 Aux membres du Conseil d’Administration.
 Aux membres fondateurs du Cercle Rive Droite.
 Au président Alain Raynaud.
 A Martine Héricé.

Introduction

Partout dans le monde, bordeaux représente l’image même du vin , pourtant on éprouve aujourd’hui quelques difficultés a déceler l’empreinte vinicole dans une ville délaissée par les plus beaux alignements de barriques sur le port et par les grands chais du négoce, partis vers les zones industrielles de la périphérie. Et les petits bars-caves ou l’on venait le