Les Glucides (CH2O)n :
Molécules organiques contenant un groupement carbonyl (aldéhyde et cétone) et plusieurs groupement hydroxyles (-OH).
Rôle : stockage de l'énergie cellulaire.
Chez les organismes autotrophes (ex : plantes) , les sucres sont converties en cellulose/amidon pour le stockage. Chez les organismes hétérotrophes (ex: animaux), les sucres sont converties en glycogène pour le stockage.

Les lipides = acides gras [CH3 – (CH2)n – COOH]:
Acides gras saturés (possédant un nombre maximal d'atomes d'H car tout les carbones sont associés par liaison simple) ==> Chaîne linéaire ( beurre par ex ; consistance semi-solide).
Acides gras insaturés : chaîne avec doubles liaisons lui donnant une flexibilité (ex : huile). Les triacylglycérols. Les phosphoglycérolipides (ex : la lecithine) ==> le groupement phosphate (chargé négativement) peut donc se lier à une autre molécule plus petite, ce qui confère un comportement hydrophyle à cette partie de la molécule. Rôle : constituant principal des membranes cellulaires. Les stéroïdes (ex : choléstérol)

==> Les graisses libèrent 2 fois plus d'énergie que les glucides pour un poids équivalent.

Les Protéines (CHONS):
Polymère d'acides aminés. Pour former les protéines, les acides aminés vont s'associer à des liaisons peptidiques.
Rôle dans les mécanismes de transport, de mouvement (à l'intérieur de la cellule) ==> Catalyseurs des réactions métaboliques.

Acides nucléiques (CHONP): ADN & ARN.
Polymère d'unités de base nommés nucléotides : phospate, base azotée, pentose.

La Cellule :
Délimitées par une membrane cytoplasmique qui va l'isoler de l'extérieur.
Le milieu intérieur de la cellule : cytoplasme renfermant de nombreuses molécules organiques et inorganiques

I - Cellule procaryote : pas de noyau
Unicellulaire : une cellule. Ex : bactérie.
Membrane plasmique ==> génère les échanges entre interieur et extérieur.
Elle est parfois doté d'une structure plus