Module 5 aide soignante

Pages: 2 (367 mots) Publié le: 15 juin 2012
Au terme des six premiers mois d'analyse sur les comportements alimentaires des Français, les premières tendances s'esquissent. Ainsi, la perception de l'image du corps est biaisée. 30 % des femmesayant un poids normal se trouvent trop grosses, et 63 % d'entre elles voudraient maigrir, contre 30 % chez les hommes. Plus inquiétant, 9 % des femmes maigres voudraient peser moins...
"La société estface à un fantasme d'idéal de minceur, fondé sur une image corporelle normative de maigreur véhiculée par les médias féminins, le monde de la mode, dénonce le Pr Hercberg, cette image inaccessiblepour beaucoup peut entraîner des troubles du comportement alimentaire." L'image corporelle n'est alors pas liée à un idéal de santé, mais de minceur. "Ces résultats nous confortent dans les messages duPNNS de ne pas focaliser spécifiquement sur l'obésité mais de parler de nutrition, de mettre en avant l'intérêt de comportements favorables à la santé", ajoute le Pr Hercberg.
Autre enseignement, auvu des 90 000 journées alimentaires renseignées par les internautes, d'importantes disparités se confirment selon les régions avec une France du Sud qui mange des fruits et légumes et une France duNord qui préfère les pommes de terre, un Sud qui adore l'huile d'olive et un Nord qui lui préfère le beurre.
Prévalence de l'obésité
Les régions les plus touchées par l'obésité sont leNord-Pas-de-Calais (20,5 %), l'Alsace (17,8 %) et la Picardie (17,7 %). "Les régions du nord et de l'est de la France sont caractérisées par des apports alimentaires moins favorables à un bon équilibrenutritionnel", souligne l'étude Nutrinet. Certes, les traditions régionales jouent, mais les facteurs socio-économiques sont déterminants. En clair, "on mange selon son portefeuille", résume le Pr Hercberg.
Leschiffres sont éloquents : la consommation de fruits et légumes est 40 % plus élevée que la moyenne chez les cadres supérieurs par rapport aux ouvriers et employés, de même pour la consommation de...
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