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Mycologie

3027 mots 13 pages
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Module : Biodiversité et Valorisation des Microorganismes (BVM)

Élément 2 : Biodiversité et Valorisation des Champignons (BVC)

SVI S 5 BVM BVC 2011-2012

L. Khabar

Première partie: Biodiversité des Champignons
Les champignons comme un groupe majeur des organismes
• Champignon? • La position des champignons dans les différents groupes • Mycologie?

Diversité des champignons
• La classification des champignons • Les Acrasiomycètes • Myxomycètes

Diversité des champignons (suite)
• Les Oomycètes
• Saprolégnales (aquatiques) • Peronosporales

• Chytridiomycètes
• Blastocladiales • Chytridiales

• Zygomycètes
• Mucorales

• Ascomycètes
• Pezizales • Sordariales • Eurotiales

• Basidiomycètes
• Homobasidiomycètes • Hétérobasidiomycètes
• Urédinales • Ustilaginales

Diversité des champignons (suite)
• Deutéromycètes
• Les Hyphomycètes • Coelomycètes

• Les Levures • Les Lichens

Biologie des Champignons
• Taille • Longévité • Mode de croissance • Moyen d’obtenir les nutritions • Destruction des substrats • Reproduction • Dissémination • Survie • Relation avec les plantes • Relation avec les animaux • Pathogènes des animaux • Relation spéciale avec l’Homme

Deuxième partie: Importance des champignons dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique

Champignons forestiers
• Classification • Cueillette, utilisation et conservation des champignons comestibles • Champignons à éviter • Champignons vénéneux • Champignons comestibles

Troisiéme partie: Rôle des champignons dans l’amélioration et la protection des plantes • Symbioses mycorhiziennes et licheniques

Première partie: Biodiversité des Champignons

Les champignons comme un groupe majeur des organismes

Champignon?
A : carpophores de Agaricus bisporus B: basidiospores C : baside avec deux basidiospores D: empreinte des spores E : tubes gérminatifs émrgés des spores F : hyphes (=mycélium) sur milieu de culture gélosé G : mycélium colonisant route la boite de

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