user icon

Mémoire qualité hotelière

22909 mots 92 pages
Montre plus
Laura TOUSSAINT Master I Management et Commerce International Option Tourisme

2009-2010
Comment améliorer la qualité touristique de la Martinique

Hôtel BAKOUA, 97229 TROIS ILETS

Tuteur de stage, Mr Pascal MEGARD

Tuteur universitaire, Mr Laurent ARCUSET

2

Sommaire
Remerciements ..................................................................................................................... 5 Résumé ................................................................................................................................. 7 Summary ............................................................................................................................... 8 Mots clés ............................................................................................................................... 9 Préambule ............................................................................................................................11 Introduction ..........................................................................................................................13 I. A. B. C. D. II. A. B. C. D. III. A. Les spécificités du tourisme martiniquais ......................................................................15 Niveau Social .............................................................................................................15 Niveau Environnemental ............................................................................................16 Niveau Promotionnel et Commercial .........................................................................21 Niveau Economique ..................................................................................................25

Situation touristique de l’hôtel BAKOUA ........................................................................28 Niveau Social .............................................................................................................28 Niveau

en relation

  • Dossier pays - islande
    5321 mots | 22 pages

    Tourisme participatif 7 III. PRESENTATION DU PAYS SELON 4 CRITERES 8 1. Accessibilité au marché 8 2. Potentialité du marché 12 3. RisqueS pays 12 4.….

    montre plus
  • Fiche D Activit GHL
    556 mots | 3 pages

    BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D’ACTIVITÉ NOM, Prénoms du candidat : Centre d’évaluation : ACTIVITÉ N° 3 INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : GESTION COURANTE ET AIDE A LA DECISION DANS L’ENTREPRISE GRAND HOTEL DU LAC Durée : 12 heures Objectif(s) de l’activité : Comptabilisation des achats et des ventes.….

    montre plus
  • Relais St Jean
    2018 mots | 9 pages

    BTS Hôtellerie Restauration OPTION A : Mercatique et Gestion Hôtelière CORRIGÉ Étude économique, juridique et de gestion de l'entreprise hôtelière Les points attribués 22 points* 4 14 4 34 points* 8 8 8 10 37 points* 10 10 17 29 points* 6 8 12 3 18 points* 6 3 3 6 140 points Durée Coefficient Relais St Jean 5 heures 7 Page 1 / 9 HRAEEJ LE RELAIS SAINT JEAN CORRIGE DOSSIER 1 : LE TOURISME POITOU-CHARENTES (22 points) 1.1 Définition indicateur : (4 points) La consommation touristique : ce sont les dépenses des touristes auprès des activités caractéristiques marchandes de l’industrie touristique + les dépenses des touristes….

    montre plus
  • Dossier de géographie
    2595 mots | 11 pages

    La Champagne-Ardenne SOMMAIRESOMMAIRE 1. Introduction2 2. Les atouts touristiques de la Champagne-Ardenne3….

    montre plus
  • les os du moi
    3510 mots | 15 pages

    DIRECTEUR GÉNÉRAL Travail présenté à M. Bernard NICOLLE-KILAHY Pour le cours INTRODUCTION AU RÔLE DE SUPERVISEUR 430-00B-HQ Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec Le 18 décembre 2013 Table des matières Introduction Dans le cadre du cours de supervision, nous devions choisir un poste d’encadrement dans un secteur à l’intérieur d’une organisation hiérarchique hôtelière et le décrire dans tous ses détails, sois : ses objectifs face à l’entreprise, sa mission, ses plans, son rôle, les activités et tâches relevant du poste ainsi que ses aptitudes. Nous avons même fait le portrait du profil type du poste choisi; directeur général. Nous avons donc dû rencontrer Bertil Fabre, directeur général du Delta Montréal.….

    montre plus
  • Crosières fluviales
    4998 mots | 20 pages

    • Une nouvelle clientèle • Nationalité V. LE TOURISME FLUVIAL AU CŒUR DE L’ECONOMIE p.10 • Le personnel • Conjoncture • Actions VI. LES PROBLEMES DU TOURISME FLUVIAL p.12 CONCLUSION p.12 ANNEXES p.13 BIBLIOGRAPHIE CROISIERES FLUVIALES….

    montre plus
  • Le cadre juridique des investissements au maroc
    2939 mots | 12 pages

    Université Mohamed V Faculté des Sciences Juridiques Economiques et Sociales - Souissi M I : Management Hôtelier et Touristique Tourisme International Le Tourisme En TUNISIE PLAN Introduction I. La Tunisie 1. 2.….

    montre plus
  • Miguel Angel Leal
    6110 mots | 25 pages

    Atlas Hospitality Atlas Hopitality Morocco Données clés Forme juridique Société anonyme Siège social Casablanca (Maroc) Direction Kamal Bensouda (PDG)….

    montre plus
  • 1338189502 60136
    34329 mots | 138 pages

    UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et de l’hôtellerie » Parcours « Industries du tourisme » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Opportunité d’un tourisme familial autour de l’œnotourisme. LE CAS DU DEPARTEMENT DU LOT Présenté par : Maudeline RAYNALY….

    montre plus
  • Moliets
    780 mots | 4 pages

    LA VIE ASSOCIATIVE A MOLIETS et MAÂ ANNÉE 2 010 Document réalisé par : Office de Tourisme** Rue du Général Caunègre 40660 MOLIETS ET MAÂ Tél : 05 58 48 56 58 www.moliets.com moliets.tourisme@wanadoo.fr 1 CULT URE, FÊ TES ET LO ISIRS As sociat ion Cu lt u re et Lois irs M . Amarou Jacques 40660 MOLIETS Tél : 06 18 04 42 83….

    montre plus
  • LIVRE RESUME MARKT DU TOURISME R 1
    5885 mots | 24 pages

    à l’inté­­rêt mani­­festé par les pro­­fes­­sion­­nels du tou­­risme qui ont accepté d’appor­­ter leur propre contri­­bu­­tion à l’ouvrage. Nous remercions plus par­­ti­­cu­­liè­­re­­ment Céline Bossane (Huttopia), Pauline Burnel (Le Vais­ ­seau), Oli­­vier Cohn (Best Wes­­tern), Nathalie Dalmasso (CRT Côte d’Azur), Aline Dupraz (France Mon­­tagnes), Vincent Etchebéhère (Air France), Karine Farcot (Cam­­ping Qua­­lité), Stéphane Gautier (Ercama), Oli­­vier Glasberg (Suc­­ cès Voyage), Grégory Guzzo (Val Thorens United), Dominique Hummel (Futuroscope), A­li Kassir (Middle East Airways-­Air Liban), Jacques Masson (groupe Vacalians) Jean Moscarola (Sphinx), Philippe Mugnier (Attract), Pas­­cal Niffoi (N&C), David Nouaille (Puy du Fou), Guy Raffour (Cabi­­ net Raffour Inter­­ ac­­ tif), Aurélie Richagneux (iDTGV), Emmanuel Scuto (WeYield). Un grand merci éga­­le­­ment à Christian Pin­­son, conseiller édi­­to­­rial, pour ses pré­­cieux conseils et Émi­lie Lerebours (Dunod) pour leur dis­­po­­ni­­bi­­lité, leur confiance et leur patience. Nous remer­­cions éga­­le­­ment….

    montre plus
  • Castelia
    2954 mots | 12 pages

    b) Une insertion de 11 semaines en hôtellerie de plein air 2) MON EXPERIENCE EN RESIDENCE DE TOURISME a) Le choix de la structure b) Mes aptitudes et comportements acquis c) Des attitudes encore à acquérir II- LE METIER D'ASSISTANT MANAGER 1) LES COMPETENCES NECESSAIRES AU METIER a) La polyvalence, l'organisation et la rigueur b) L'assistant manager : véritable bras droit de l'entreprise MON QUOTIDIEN DANS LA RESIDENCE DE TOURISME EN PHASE AVEC LE ROLE DE L'ASSISTANT MANAGER a)….

    montre plus
  • Memoire sur l'hotellerie
    22448 mots | 90 pages

    Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Année:2011-2012 NOM : GHARBI PRENOM : FELLA Titre : Les représentations alimentaires chez les sportives de haut niveau EVALUATION Note Dossier : Note Communication Note Globale APPRECIATION….

    montre plus
  • Resumé du roman une si longue léttre de mariama ba
    260 mots | 2 pages

    FICHE D’INSCRIPTION Année académique 2010-2011 Niveau Bachelor ← Informatique et Réseaux. ← Gestion des ressources humaines. ← Marketing. ← Tourisme et hôtellerie.….

    montre plus
  • Actes des assises
    9733 mots | 39 pages

    Le tourisme interne Cérémonie de clôture Discours de clôture des 2emes Assises Nationales du Tourisme de Monsieur le Ministre du Tourisme et de l’Artisanat DEUXIEMES ASSISES NATIONALES DU….

    montre plus