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Mémoire Relation Fabricant Distributeur dans Démarche ECR Stella Brehinier

20470 mots 82 pages
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Mémoire de Recherche Master 1

Enjeux de la nature de la relation fabricant/distributeur dans une démarche ECR

Stella BREHINIER
M1 DCI ALI
Tuteur : Mme
Véronique Favre-Bonté
26/05/2015

REMERCIEMENTS

Je remercie toute l’équipe pédagogique de la filière Management International de l’IAE
Savoie Mont-Blanc de Chambéry.
Je tiens à remercier spécialement Mme Béatrice GALEY et Mme Véronique FAVRE-BONTE pour leur accompagnement, conseils et précieuse aide durant toute cette année scolaire pour l’accomplissement de ce mémoire.
Un merci tout particulier aussi à Emmanuelle Terrier, fondatrice des Tendances d’Emma, avec qui j’ai eu l’opportunité et la chance de travailler. Sa gentillesse, son professionnalisme et son expertise ont su contribué à la rédaction de ce mémoire.
Enfin, merci à toutes les personnes et surtout les professionnels qui ont participés à l’élaboration de ce mémoire.

2

Table des matières

INTRODUCTION .................................................................................................................... 5
A. LES RELATIONS FABRICANT/DISTRIBUTEUR ET LA DEMARCHE ECR .......... 7
1.

La relation fabricant/distributeur ................................................................................ 7

2.

La démarche ECR ...................................................................................................... 16

3.

Les hypothèses ........................................................................................................... 20

B. METHODOLOGIE ET COLLECTE DE DONNEES .................................................. 23
1.

Le contexte des magasins spécialisés dans le Bio ..................................................... 23

2.

Collecte de données primaires .................................................................................. 26

3.

Résultats de l’étude empirique .................................................................................. 29

C. CROISEMENT DE DONNEES ET PRECONISATIONS

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