SARL – (Franchise) PARIS 15ième

Quelques chiffres clés pour tous les Carrefour city

Présentation : Aleksandra VASILJEVIC CIF 15

Organisation : Carrefour city
2013-2014

ALAIN FRONTEAU

Au siège :

Dans le magasin :

L’organisation du personnel :
Horaires
Horaires de 7h-22h du lundi au samedi, dimanche de 9h-13h (uniquement les étudiants).
Directeur présent le matin.
Les adjoints : un le matin et un l’après midi (changement chaque semaine).
Les livreurs : un le matin, le deuxième l’après midi.
Le personnel n’a pas les mêmes horaires et les horaires sont fixes.
Jours de repos
Jour de repos pour le personnel le dimanche.
Les adjoints : dimanche ou lundi (en fonction de l’adjoint qui travaille le dimanche, repos lundi et changement la semaine suivante pour l’autre adjoint).
Le Directeur : repos dimanche.

Approvisionnement :
Les commandes se font avant 12h, par internet et directement auprès des fournisseurs.
Les livraisons sont effectuées entre deux et quatre jours après les commandes.
Les palettes et les produits arrivent vers 6h30 du matin.
Matin et après-midi livraison du pain venant d’une boulangerie de quartier.
L’inventaire du magasin se fait tous les 6 mois après les heures de travail.
Technologie :
Deux grandes caisses et deux caisses panier.
Ces caisses sont équipées d’un tapis et d’un écran tactile avec identification des clients fidèles.
Paiement possible avec carte bleue, visa Mastercard, American express, chèque et liquide.
En cas de panne, les caisses sont liées à un service à distance qui intervient très rapidement.
Les frigos des rayons avec les produits frais sont régulièrement contrôlés par des spécialistes qui se chargent de la maintenance des produits à bonne température. A la fermeture du magasin, les rayons frais sont équipés de rideaux pour bien maintenir les températures pendant la nuit.
Service de vente