Nature et decouverte
Le riz correspond aujourd’hui à près de la moitié de la ration en calories de plus de 3 milliards d’hommes dans le Sud-Est asiatique et un tiers de cette ration pour un grand nombre d’hommes en Afrique et en Amérique latine.
Avec l’augmentation de la population, la planète va-t-elle un jour manquer de ce riz qui constitue la base de l’alimentation de la moitié de l'humanité ?
Produire plus pour répondre à des besoins alimentaires croissants. Préserver les ressources naturelles de la planète et mettre en place une riziculture durable. Répondre à des consommateurs de plus en plus exigeants. Tels sont quelques-uns des grands défis à relever dans le domaine de l’agriculture ! La recherche mondiale s’y emploie.
2 Les objectifs du Cirad
Le Cirad, avec ses partenaires, s’est engagé dans plusieurs voies de recherche. Pour le riz, créer des variétés plus productives et adaptées à des régions écologiquement plus défavorables, diversifier les systèmes de culture, proposer des techniques qui sécurisent la production et préservent l’environnement, apporter un appui aux agriculteurs pour mieux gérer les ressources naturelles, produire au moindre coût, réduire la pénibilité du travail de l’agriculteur.
Date de mise à jour : 07/07/2009
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|La situation alimentaire dans le monde |
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|L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, aujourd’hui dans le monde, plus de 850 millions d’hommes et de femmes ne |
|mangent pas à leur faim. Se nourrir reste une préoccupation majeure pour les populations défavorisées dans un très grand nombre de pays. La