INTRODUCTION

Les marchés de l’agroalimentaire sont à l’heure actuelle en profonde mutation. La population mondiale ne cesse de s’accroître et les différences entre les pays du Nord et du Sud semblent destinées à se creuser davantage. D’autres réalités, comme la mondialisation des goûts des consommateurs et en même temps leur volonté de se rapprocher de leurs cultures et d’individualiser leurs comportements (d’achat, de consommation…) font partie de ce que l’on pourrait qualifier de paysage agroalimentaire mondial.

Pour faire face aux nombreux bouleversements de ce marché, les entreprises phares de cette branche, les plus grandes en nombre de filiales et en chiffre d’affaires, mettent en place différentes stratégies pour pouvoir répondre le plus et le mieux possibles aux besoins et désirs des habitants de la planète. C’est le cas de firmes comme Danone, Unilever ou Nestlé, groupe suisse de notoriété et d’implantation mondiales existant depuis près de 135 ans.

Le marché agroalimentaire

I/ Présentation du secteur agroalimentaire et des principaux acteurs
1/ Le Marché Agro-Alimentaire mondial

L'industrie agroalimentaire, collecte, stocke, transforme et conditionne non seulement des produits biologiques issus des récoltes, de l'élevage et de la pêche, mais aussi des produits inertes comme le sel, les eaux minérales et les boissons gazeuses.

L’Amérique agroalimentaire

. Les Etats Unis sont les premiers exportateurs mondiaux de produits agroalimentaires, devant la France (234 milliards de francs français ou 35,67 milliards d’euros) et les Pays Bas (188 milliards de francs français ; 28,66 milliards d’euros).

L’Europe agroalimentaire

L’Union Européenne est le premier consommateur au monde de produits alimentaires, boissons et tabacs (550 milliards de dollars, 345 millions d’habitants).

L’Asie agroalimentaire

comme la population de l’Asie continue d'augmenter,