Nico

699 mots 3 pages

La gastronomie Européenne
Pays : Espagne

Données locales
Superficie : 505.580 km² Population : 39.200.000 hab Capitale : Madrid Langue officielle : Castillan

Agriculture Moules, calamar, seiche, crevettes (gambas), Pêche

Situation géographique :
Située à l'extrême sud−ouest de l'Europe, l'Espagne est ceinturée d'eau avec d'un côté l'océan Atlantique et de l'autre la Méditerranéen, avec le mince passage du détroit de gibraltar, qui sépare le contient Africain du continent Européen.

Végétaux

Généralités :
Climat : Dans l'ensemble chaud et sec. Le côté Atlantique est plus humide avec des hivers doux, le côté Méditerranée est plus ensoleillée avec de fortes chaleurs vers le sud. Economie : La principale activité économique de l'Espagne se trouve dans le tertiaire mais la production agricole y conserve une part importante surtout pour l'exportation : c'est le plus important producteur et exportateur de fruits et légumes en Europe. Habitudes alimentaires : Petit déjeuner classique, déjeuner copieux pris à 14 h, dîner léger à 22 h. L'Espagne est le pays de l'huile d'olive et on y trouve beaucoup de friture avec cette huile. On y consomme beaucoup d'anchois, calamar, poulpe, fruits de mer, tomate, poivron, ail.

Animaux

sardine, daurade, hareng, anchois. L'espagne est un producteur et un consommateur important des produits de la pêche. Fruits : Agrumes, melons, fraises, pommes, pêches, poires, bananes, raisin, pastèque, figue, melon d'espagne (jaune) Légumes : Tomate, ail, oignons, haricots verts, salades vertes, poivron, artichauts, asperges , choux, fèves, avocats Elevage : Bovins, porcs, mouton, agneau, mulets taureaux Gibier : sanglier, perdrix rouge, lièvre. Huile d'Olive, amandes, noix, noisettes

Autres

Produits marqueurs − Moule, calamar − Jambon serrano − Vin rouge − Tomate, ail, olive − Huile d'olive − Agrumes

Fromages Nom
Cabrales Cantabria Idiazàbal Mahon Manchego Roncal

Principales Spécialités Culinaires Entrées
− Tapas :

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Semiconserves
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Espèces industrielles : colza, caféier arabica, coton, lin, tabac Espèces fruitières : abricotier, pêcher exemple des espèces Céréales : maïs, seigle, mil. Légumineuses fourragères : luzerne, lotier, trèfle violet, trèfle blanc. Graminées fourragères : ray-grass, dactyle, fétuque.….

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