Cet hébergement temporaire est un moyen essentiel dans le dispositif du maintien à domicile. Il permet de dépasser les situations de crise et d’urgence, d’offrir un espace de répit aux familles, aux personnes âgées. C’est ainsi une solution ponctuelle, un lieu de repos et d’accompagnement. L’objectif principal du Relais est ainsi le retour à domicile de la personne.
Le public ciblé par cet établissement est la personne âgée. Les personnes accueillies par le Relais sont âgées de plus de 60 ans. Elles ont principalement besoin de repos, d’accompagnement, et de compagnie. La plupart viennent au Relais suite à une hospitalisation. Cependant, on remarque également que des résidents viennent de leur domicile. Cette catégorie vient séjourner lors de l’hiver, lors de l’absence de l’entourage… La structure n’étant pas médicalisée, elle accueille uniquement un public avec un GIR de 4, 5 ou 6 (Groupes Iso Ressources : indice permettant de déterminer le niveau de dépendance de la personne, il est compris de 1 à 6, le chiffre le plus grand étant le niveau le moins important). Par conséquent, il est plus ou moins autonome et très peu dépendant.
On note une moyenne d’âge de 85 ans, et on distingue une présence plus importante de femmes que d’hommes.

Lors de mes six semaines de stages, j’ai pu analyser le fonctionnement de la structure, son rôle et ses capacités.
Dans le but des objectifs du stage et des compétences du Technicien en Économie Social et Familial, mon action portera sur la gestion des repas au sein de la structure.
Par rapport à cette analyse j’ai pu utiliser différentes compétences du référentiel telles que : réaliser une étude technique dans le domaine de l’alimentation, gérer le budget d’une action collective, analyser les besoins d’un public, impulser et conduire des actions de conseils dans les domaines de la vie quotidienne, planifier des activités au sein d’un service ou d’un établissement, et enfin gérer les produits, les matériels, les