Note de synthèse bts esf
3133 mots
13 pages
IntroductionAujourd’hui, la pauvreté et la misère sont toujours présentes. Au cours de ces 7 semaines de stage, j’ai eu l’opportunité de découvrir le fonctionnement d’une association caritative. Les Restos du cœur accueillent des personnes en situation de précarité. J’ai pu rencontrer différents profils : familles monoparentales, travailleurs pauvres, jeunes de moins de 25 ans ne disposant pas du RSA, retraités, personnes en fin de droit ou touchant les minima sociaux…
J’ai décidé d’étudier l’aide alimentaire car c’est l’activité la plus connue des Restos et elle permet de donner un coup de pouce aux personnes les plus démunies pendant l’hiver.
J’ai remarqué un souci majeur au niveau de la distribution alimentaire, notamment en matière de sécurité alimentaire.
La Technicienne en Economie Sociale Familiale a des compétences dans les domaines de la vie quotidienne. En effet, elle est capable de réaliser une étude technique dans les domaines de la santé, de l’alimentation et de l’hygiène afin d’assurer la qualité d’un service rendu en élaborant une communication à destination de différents publics.
J’ai l’intention de mettre en place une intervention orale auprès des bénévoles des Restos du Cœur chargés du stockage et de la conservation des denrées alimentaires.
Je commencerai par analyser la situation professionnelle vécue au cours de mon stage au sein de la structure et étudier le service de distribution alimentaire. Puis, je proposerai une action d’information, auprès des bénévoles, répondant au besoin clairement identifié.
I - Présentation des Restos du Cœur
1- Son historique et principe
Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur sont une association loi de 1901, reconnue d'utilité publique, sous le nom officiel de « les Restaurants du Cœur - les Relais du Cœur ». Ils ont pour but « d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la