SYNTHESE INDIVUDUELLE DE TPE

La première séance de Travaux Personnels Encadrés (TPE) fut un moment de découverte, les professeurs nous ont expliqué ce en quoi consistaient les TPE : leur but, le carnet de bord, l’'évaluation au bac... Une liste de thèmes nous a été proposée. C'est lors de la deuxième séance que les groupes se sont formés. Je voulais être avec des personnes curieuses, dynamiques et studieuses. Manon Blin, Florian Jalia et Aliénor Chenin ont parfaitement répondu à mes attentes.

A-La réalisation de notre TPE

I-Le choix d'un sujet

Étant ouverts, plusieurs sujets nous intéressaient. Mais que choisir ? Pour cela nous avons réfléchis sur des questions qui se posaient à nous au quotidien. Nous avons hésité entre deux sujets : Les différences entre levure chimique et levure de boulanger, ou, la couleur du ciel. Mais nous ne voyons pas vraiment quelles expériences pouvaient être faites pour ce dernier. Nous avons donc opté pour les levures .
Plus particulièrement sur la levure chimique et celle dite du boulanger. De plus ce thême pouvait parfaitement intégrer les deux matières scientifiques demandées : Biologie, pour la levure du boulanger et Chimie pour la levure chimique.
La première problématique n'a pas été définitive, car elle étais trop large. Il fallait donc une question plus ciblée : La levure chimique pourrait-elle totalement remplacer la levure de boulanger ? Cette problématique a été validée par nos professeurs référents.

II-Nos recherches

Pendant les séances de TPE, nous nous sommes divisés en groupe de deux pour nos recherches. A la fin de chaque séance, nous mettions en communs nos informations.
Nous nous sommes d'abord concentré sur la levure de boulanger. Pour trouver ses caractéristiques et voir son développement, nous l'avons placée dans différents milieux riche/pauvre en nutriments, avec/sans dioxygène. Les sondes disponibles en salle d'SVT et l'aide de Mme Saussereau (professeure d'SVT) , nous ont permis de mesurer