NOURRIR LES HOMMES : COURS DE GEOGRAPHIE
Comment nourrir 6,5 milliards d’hommes ?
Malgré les progrès agricoles, pourquoi en 2006, plus de 800 millions de personnes souffrent elles de sous-nutrition ? Pourquoi 9 millions de personnes meurent de faim, par an ? Pourquoi 2 milliards de personnes ont une mauvaise alimentation ?
Comment augmenter les rendements agricoles sans dégrader l’environnement et la qualité des produits ?
I/ Etude de cas : le défi alimentaire en Inde
A. Comment nourrir toute la population indienne ?
L’inde est autosuffisante du point de vue alimentaire depuis plus de 20 ans.
Les productions agricoles ont augmenté beaucoup plus vite que la population (qui a été limitée).
Ce sont surtout les céréales (blé, riz, millet) qui ont progressé, au détriment des protéines, lipides et glucides (lat, viande, sucre…).
C’est pourquoi toute la population indienne peut être nourrie et elle possède des excédents (qui sont vendus à l’étranger). Néanmoins, l’Inde présente de très fortes carences alimentaires en protéines
Ainsi, il n’y a plus de risque de famine en Inde, mais il y a un problème de malnutrition.
B. Comment en est on arrivé à cette relative sécurité alimentaire ?
La Révolution verte désigne le bond technologique réalisé en agriculture après 1945. Elle a été rendue possible par la mise au point de nouvelles variétés à haut rendement, notamment de céréales (blé et riz), grâce à la sélection variétale. L'utilisation des engrais minéraux et des produits phytosanitaires, de la mécanisation, de l'irrigation y ont aussi contribué. Elle a eu pour conséquence un accroissement spectaculaire de la productivité agricole, et a permis d'éviter des famines catastrophiques, qui auraient été la conséquence naturelle de l'augmentation sans précédent de la population mondiale depuis 1950. La Révolution verte a connu ses plus grand succès en Inde et au Pakistan, où l'on estime qu'elle a permis de sauver un milliard de personnes de la faim.