Nourrir les hommes
Séance 1 (1h) La sécurité alimentaire existe-t-elle ? Objectifs Susciter la curiosité, faire émerger les représentations, aboutir à une définition de la sécurité alimentaire : Supports distinction : food security entre food safety et problématiser la séquence. Diaporama sur les émeutes de la faim (dossier L’Express 2008) Carte de localisation Vidéo sur les émeutes à Haïti (France 24, mai 2008) ( http://www.france24.com/fr/20080523-haiti-crise-alimentaire-emeute-cayes-misere) Article presse sur crise vache folle et création AFSSA Caricature par Plantu Le Monde janvier 2002
Séance 2 (1h) Nourrir les hommes : quels défis aujourd’hui ? Objectifs Faire le point sur la situation mondiale pour mettre en évidence les situations les plus contrastées. Supports
Faire le lien avec le défi de la croissance démographique. Carte répartition consommation calories Carte sous nutrition Graphique production alimentaire et malnutrition Graphique nombre de personnes sous-alimentées monde Carte population monde Carte production céréales monde
Séance 3 (1h) Analyse de situations Organisation : chaque tiers de la classe analyse une situation. Les documents sont accessibles aux élèves dans un dossier
Didapage.
Situation 3-1 (1h) Quelle agriculture dans les pays développés ? Etudier les caractéristiques de l’agrobusiness, ses prouesses et ses dangers. Objectifs Supports Situation 3-2 (1h) Cultiver pour se développer ou pour se nourrir ? Etudier la situation du Brésil pour montrer que l’agriculture est un moyen important de développement Objectifs économique, par l e biais des cultures d’exportation, des biocarburants et de la conquête de nouvelles terres.
Supports
Graphique évolution productions brésiliennes Graphique évolution importations et exportations agroalimentaires du Brésil