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Nourrir Les Hommes

1625 mots 7 pages
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NOURRIR LES HOMMES
Réduire la faim dans le monde est un des premiers objectifs du développement durable. Pourtant les malnutris sont toujours parmis nous. Et la forte croissance démographique rend le problème de l'insécurité alimentaire plus aigu : l'agriculture devra nourrir 9 milliards d'individus en 2050. Il faudra donc produire sans que cela se fasse au détriment de la santé ou de l'environnement.

ETUDE DE CAS : LE BRESIL
Situation alimentaire :
- Evolution de l'offre alimentaire (croissance de productions) a suivi celle de la demande (croissance de la population). - Problèmes alimentaires : sous-nutrition, malnutrition et obésité.
- Accès à l'alimentation inégal à toutes les échelles (régionale, locale).
Systèmes agricoles :
- Agriculture vivrière : exercée dans de petites exploitations, traditionelle et peu productiviste.
- Agriculture productiviste : exercée dans de grandes exploitations, moderne et performante (elle fait du
Brésil une ferme du monde grâce aux exportations agricoles).
Modèle agricole brésilien peu durable car :
- Intensification de l'agriculture productiviste (mécanisation, usage d'intrants, déforestation) menace l'environnement. - Solutions durables mises en place
- Solutions durables sont insuffisantes et marginales.

ETUDE DE CAS : LE SENEGAL
Situation alimentaire :
- Evolution de l'offre alimentaire (croissance de productions) n'a pas suivi celle de la demande (croissance de la population)
- Problèmes alimentaires : sous-nutrition, malnutrition.
- Accès à l'alimentation inégal à toutes les échelles (régionale, locale).
Le Sénégal n'assure pas sa sécurité alimentaire car :
- Agriculture vivrière exercée dans de petites exploitations est dominante mais en difficulté.
- Agriculture productiviste est peu développée et peu performante

- Le Sénégal est fortement dépendant de ses importations alimentaires.
Comment le Sénégal peut-il mettre en place une agriculture durable ?
- L'environnement vulnérable doit faire face à de fortes pressions

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    ce sont des producteurs de matière organique. L'homme utilise à son tour la matière produite par les végétaux et les animaux pour ses besoins : c'est un maillon de la chaîne alimentaire. Dans la plupart des chaînes alimentaires, on retrouve à la base de la chaîne les végétaux chlorophylliens qui grâce à la photosynthèse utilisent la lumière pour fabriquer la matière organique (glucides, protides, lipides) à partir du CO2 et des sels minéraux : ce sont des producteurs primaires. Les animaux et l'homme, quel que soit leur régime alimentaire, sont des producteurs secondaires : ils doivent consommer de la matière organique venant d'autres êtres vivants (animaux ou végétaux) pour produire leur propre matière organique. Enfin, les décomposeurs consomment la matière organique inerte (cadavres, débris végétaux, matière organique dissoute, ...)….

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