Nutrition

1258 mots 6 pages
CHRONO NUTRITION

Les mesures du bol chinois se compose comme suit: 1 bol = 25cl ou 2 pots de yaourt de 125g moins 1cm
1/2 bol = 12,5 cl = ou 1 pot
2/3 d'un bol = 16,6 cl ou 1 pot + 1/2 pot
3/4 d'un bol = 18,7cl ou 1 pot + 3/4 d'un pot |

LE PETIT DEJEUNER - consommez des graisses | -Pourquoi?
Le matin, la sécrétion des enzymes nécessaires à la digestion des graisses est la plus élevée, c'est donc le moment de consommer des aliments riches en lipides indispensables à la fabrication des membranes cellulaires. Ils seront facilement digérés et brûlés. | Il se compose :
- PAIN n'importe lequel, (sauf le pain de mie et autres viennoiseries qui sont bien sur interdite)
-FROMAGE n'importe lequel sans calcul de la matière grasse
-de beurre
-thé, café, infusion, tisane, eau plate ou gazeuse à volonté!!! LAIT, SUCRE, YAOURTS => INTERDIT !!!Mon petit-déjeuner type :
100 g de fromage (n’importe lequel)
+ 70 g de pain, frais ou grillé
+ 20 g de beurre doux ou salé
+ boissons chaude sans lait, ni sucre. | Taille | 1m66 | Fromage | 90g | Pain | 65g | Beurre | 10 à 20g | Œufs et/ou charcuterie | 1 et/ou 90g | | En cas de matinée longue plus de 5h entre les deux repas on peut prendre un grand verre (25cl) de jus de fruit frais aux agrumes 1h avant le déjeuner

Si des personnes ne peuvent pas manger de fromage le matin ils peuvent faire le petit déjeuner a l'anglaise. ou 2 croques-monsieur ou une part de quiche lorraine ou 2 oeufs à la coque mouillette ou une part de cake ou une part de pizza |

DEJEUNER, misez sur les protéinesMINIMUM 4h après le petit-déjeuner. | -Pourquoi?
A la mi-journée le taux de protéases (enzymes spécifiques à la digestion des protéines) augmente, consommez donc des viandes et autres protéines (oeufs charcuteries ou poisson) au déjeuner car à cette heure ces aliments sont mieux digérer | Déjeuner type :
250 g de viande, blanche/rouge ou 3 ou 4 œufs en omelette, durs, mollets, brouillés...
+ 1 petit bol

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