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Nutritionniste

2585 mots 11 pages
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Thierry MICHEL Nutritionniste - Diététicien D.U « Alimentation Santé Micronutrition » UFR Médecine Dijon

Alimentation Santé et Micronutrition
Formation P.S.E en Bac Professionnel Mercredi 6 janvier 2010

apns@neuf.fr

La nutrition prend tout son sens !

Notre philosophie
Repose sur la prise de conscience du lien fort entre alimentation et santé et de la nécessité urgente d’apporter des réponses claires et pratiques au plus grand nombre. Trois exigences fondamentales : Parler vrai ! La validité scientifique Etre efficace ! La pertinence des conseils et recommandations Etre présent au quotidien ! Faciliter l’accès pour tous à la nutrition santé plaisir apns@neuf.fr Nutrition Santé et Santé durable

Nos atouts et nos valeurs
Indépendance L’A.P.N.S. est une association de référence en matière de nutrition santé indépendante de toute influence politique ou économique. Validation scientifique Les communications et formations de l’association se référent à des données et publications scientifiques validées en matière de nutrition. Référence aux recommandations nationales et internationales : AFSSA, PNNS, WCRF, Harvard School of Public Health. apns@neuf.fr Nutrition Santé et Santé durable

Nos missions
Association de référence L’A.P.N.S. se donne pour mission d’être une association de référence en nutrition santé. POUR LES ACTEURS DE LA NUTRITION SANTÉ POUR LE GRAND PUBLIC

LES CONFÉRENCES Des conférences sont proposées FORMATIONS régulièrement par l’association La mise en place de formations auprès LES ATELIERS SANTÉ COLLECTIFS des professionnels de santé et de la Des thèmes innovants : nutrition et sport, restauration. vigilance et mémoire, gestion du stress, stratégies santé durable, stratégies anticancers, cardioprotection. apns@neuf.fr

Les liens alimentation et santé
Les niveaux de preuves

apns@neuf.fr

Un premier niveau de preuve : l ’épidémiologie de la santé

mise en évidence d ’une disparité importante nord/sud en

en relation

  • Alimentation parcours
    783 mots | 4 pages

    Comment s’alimenter pendant le parcours pour ce maintenir au maximum de sa forme ? La nutrition est un des points clés qui permet de terminer son parcours en étant capable de rester concentré et de prendre les bonnes décisions au bon moment. La nourriture est notre carburant, généralement nous sous-estimons trop son importance en ne sachant pas quoi manger à quel moment.….

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  • Cas gerlinea
    4401 mots | 18 pages

    La société Nutrition et Santé est le leader européen de la diététique. Le siège de « Nutrition et Santé » est situé à Revel (Haute-Garonne). Cette entité s’est donnée comme mission le développement et la commercialisation de produits permettant à chacun de trouver une alimentation adaptée à ses besoins nutritionnels et à son bien-être. La société NUTRITION & SANTÉ a connu une croissance soutenue par la création ou l’acquisition de marques mais aussi par son dynamisme et ses efforts d’innovation. Aujourd’hui la société détient un portefeuille de marques fortes répondant à des cibles bien précises de consommateurs.….

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  • Les allégés
    36103 mots | 145 pages

    D’un point de vue nutritionnel, il ne faut pas en attendre de miracle, mais ils offrent des possibilités intéressantes pour les personnes suivant un régime contrôlé avec suffisamment de rigueur. MOTS CLES : PRODUIT LAITIER, ALLEGE, NUTRITION, OBESITE. ENGLISH TITLE : LOW CALORIE DAIRY FOODS : DREAM OR REALITY ? Technical and Nutritional Views ABSTRACT : This thesis presents an historical record of the low calorie foods, and the law which regulates them in Europe and in France.….

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  • GEMRCN Reglementation Grammages
    32558 mots | 131 pages

    Augmenter les apports en fer 11 Augmenter les apports calciques 12 Augmenter les apports de protéines pour les personnes âgées en institution 12 Diminuer les apports de protéines pour les enfants de moins de 3 ans 12 Structure des repas 13 1 La loi n° 2010-874 du 27 juillet 2010, de modernisation de l’agriculture et de la pêche, prévoit dans son art. I de réglementer la nutrition dans les services de restauration scolaire et universitaire, ainsi que dans les services de restauration des établissements d’accueil des enfants de moins de six ans, des établissements de santé, des….

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  • Livret Cuisiner Malin
    4734 mots | 19 pages

    Paris Santé Nutrition est une réponse pragmatique et originale au défi majeur que représentent l’obésité et le surpoids pour nos sociétés. Comment apprendre aux enfants dès le plus jeune âge les bonnes pratiques en matière d’alimentation et d’activité….

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  • Dietetique en maison de retraite
    556 mots | 3 pages

    Le domaine d'action du diététicien-nutritionniste est vaste en maison de retraite. Il doit s'adapter à la structure: l' organisation , les contraintes budgétaires... Son rôle débute par l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier dans le but de satisfaire les besoins nutritionnels des résidents. Il s'agit de contrôler la qualité organoleptique, hygiénique et nutritionnelle de l'alimentation proposée. Le diététicien prend part à la commission menu pour que les menus proposés s'adaptent aux gôuts des résidents. L'objectif est que l'équilibre des menus ne soit pas seulement dans le repas proposé mais aussi dans la consommation de celui-ci.….

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  • Catalogue carrefour
    7806 mots | 32 pages

    Le programme national nutrition santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certa doit être limitée, tandis que celle d’autres est à privilégier. certains Comment faire en pratique ? Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve.….

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  • Les precautions actuel dans les medias concernant certains produit (alimentation grasse, tabac, alcool)
    709 mots | 3 pages

    Nous verront par la suite si ce programme nutritionnelle est efficace et si ces précautions permettront de diminuer le taux d’obésité. TABAC : Apres avoir fait le bilan de 70 000 décès par an, l’Assemblée nationale a déclaré le 28 février dernier la nécessité d’augmenter l'efficacité de la….

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  • PROMEXA
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    Cette société a ouvert depuis 5ans une école de restauration collective et un pôle de recherche dans la nutrition. C’est une société à responsabilité limitée. Je suis, au sein de cette entreprise, l’assistante de Monsieur GARVIC (je remplace de Marlène FIGEAC, partie en congé maladie pour un mois). J’ai pour principale mission d’organiser le séminaire « La nutrition en 200N : Bilans & Perspectives ».….

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  • Macro environnement biscuiterie
    1230 mots | 5 pages

    Et pour éviter le grignotage, quelques conseils simples : faire des repas complets mais aussi éviter de remplir les placards de produits trop sucrés ou trop salés http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/bien-manger-et-bien-bouger-c-est-possible-au-quotidien,202.html 2009 Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Pour le PNNS, la nutrition s’entend comme l’équilibre entre les apports liés à l’alimentation et les dépensés occasionnées par l’activité physique. La mise en place d’une politique nutritionnelle est apparue, au cours des dernières années, comme une priorité de santé publique. Le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque des pathologies les plus répandues en France est de mieux en mieux compris, qu’il s’agisse du cancer, des maladies cardiovasculaires de l’obésité, de l’ostéoporose ou du diabète de type 2.….

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  • Droit
    1700 mots | 7 pages

    «La nutrition occupe plus l'esprit que les assiettes» Exercice 1 : 8 points Qu'est ce qu'un panel de consommateurs ? Quel est le mode de recueil des informations ? Quels sont les avantages de ce type d'étude ? ( 2 points ).….

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  • Epode
    1296 mots | 6 pages

    Encourageant développer un environnement local favorable à ces bonnes habitudes. Pour permettre aux familles de modifier, en douceur, leurs comportements dans le sens préconisé par le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et le Programme National Activité Physique et Sportives (PNAPS), EPODE repose sur la philosophie suivante : - Non-stigmatisation des personnes, des comportements et des aliments. - Prise en considération de la « modernité alimentaire » : practicité et faible….

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  • Synthese sur le urr poid
    2956 mots | 12 pages

    · Le PNNS est aussi un outil vivant : un comité de pilotage réunit tous les mois des experts de santé publique, les administrations et les professionnels concernés (agroalimentaires, société civile) et constitue un petit parlement de la nutrition au sein duquel sont discutées toutes les initiatives. Il est présidé par le Pr. Serge Hercberg. · La politique nutritionnelle a….

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  • Tpe obésité
    652 mots | 3 pages

    Il renforce les axes du PNNS 1. Ce second programme repose sur 4 plans d'action qui sont la prévention nutritionnelle, le dépistage et la prise en charge des troubles nutritionnels, des mesures concernant des populations spécifiques ainsi que des mesures particulières (exemple : supprimer les sucreries aux caisses des magasins alimentaires) . Ainsi, depuis 2006, on peu observer de nombreux spots publicitaires qui passent à la télévision : - « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » - «Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » - « Pour votre santé, évitez de manger trop gras , trop sucré , trop salé » - «Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas » De plus, le PNNS 2 a pris des mesures dans les établissements scolaires. En effet les distributeurs….

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  • Lettre de motivation
    332 mots | 2 pages

    Pédagogue, diplomate, possédant un bon sens de la psychologie et restant toujours à l'écoute, je suis convaincue de posséder toutes les qualités requises pour devenir une bonne professionnelle de santé. Je me tiens à votre entière disposition pour une rencontre qui me permettrait de vous faire part de mes motivations et de mon enthousiasme. Dans cette attente, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sincères salutations.….

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