Obésité : les inegalités geographiques
Outre ce phénomène dans les campagnes, 115 millions d’individus obèses sont dénombrés dans les pays en développement. Paradoxalement, dans ces pays se côtoient des personnes souffrant des individus et d’autres souffrant de dénutrition. Cela est en partie expliqué par deux phénomènes d’origine économique : la chute du cours mondial du sucre et la fabrication d’huile subventionnée par ces mêmes états. Par conséquent, l’huile et le sucre sont les denrées les moins chères. Leurs prix facilitent leur accès à ces populations au détriment d’autre produits, ce qui peut se traduire par des carences en protéines, vitamines ou oligo-éléments.
Ce n’est pas une nouvelle, l’obésité ne cesse de gagner du terrain dans le monde et notamment aux États-Unis où plus de 30% de la population est obèse. En conséquent, le nombre de diabétiques explose, on en compte 23,7 millions en 2009, et 100 000 cancers par an sont dus à l’obésité.
Le Mexique est le deuxième pays du monde en part d’obèses dans sa population. L’obésité touche 30% des adultes, soit 44 millions de mexicains et 40% connaissent un poids excessif.
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