On mange à toute heure en Thaïlande !
La Thaïlande est certes le paradis de la gastronomie pour beaucoup de monde. La gastronomie y joue un rôle important dans la vie quotidienne. En fait, elle fait partie de la culture thaïlandaise qui nous demande de bien manger en nous amusant. Il y a beaucoup de choix des aliments et c’est facile de trouver des aliments partout et, miraculeusement, à toute heure (7 jours par semaine et 24 heures par jour !).
Les choix y se multiplient. On peut alimenter comme on veut aux restaurants de toutes sortes. Les lieux où l’on aliment deviennent de plus en plus nombreux. Par exemple si on aime la cuisine japonaise, on a le choix de plus de vingt restaurants. La variété de prix de ceux-ci nous laisse à décider lequel est adéquat pour notre économie. Mais si on reste toujours fidèle à quelque chose de simple, à bon marché et aussi savoureux, on peut aller aux stands de marchands ambulants (le « street food ») dont les thaïlandais sont très friands. Ceux-ci nous offrent la manière de grignoter dans un temps limité.
Cependant, le mode de vie d’aujourd’hui ne permit plus aux gens de savourer la vraie cuisine thaïe tous les jours. Celle-ci leur demande beaucoup de temps pour chaque repas. Cette façon ne convient pas à ceux qui doivent s’adapter à la vie pressée. Donc ils s’achètent leurs repas aux stands de nourriture qui vendent des aliments prêts-à-manger. Pour ce qui se couche tard, il peut chercher quelque chose à avaler au 7-Eleven qui a ses succursales à chaque coin de rue.
Aujourd’hui les thaïlandais n’ont pas assez de temps de faire la cuisine et ils mangent rarement chez eux. Manger dehors est maintenant comme une occasion pour la famille de se réunir, bavarder et rire ensemble. C’est aussi une bonne opportunité, pour certains, de rencontre des autre gens et de se faire des