Chapitre 5: Métabolisme, information génétique et milieu de vie

Introduction:
Nous avons vu qu'il existait différentes catégories d'êtres vivants, notamment des animaux et des végétaux qui utilisent les matières disponibles sur Terre. Un être vivant est le siège de réactions chimiques, de production et de dégradation de matière.

Problématique:
On cherche à préciser les différents types de métabolisme.

I) Différentes types de métabolisme
On se propose de mettre en culture une suspension d'algues ou de levures dans différentes conditions.

Cellules | Algues | Levures | Milieux et conditions: | MM | MO | MC | MM | MO | MC | Lumière | Nombre | 65 | 5 | 67 | 7 | 21 | 64 | Aspect | Vert | Incolore | Vert | Incolore | Trouble | Blanc | Obscurité | Nombre | 5 | 5 | 7 | 9 | 24 | 58 | Aspect | Incolore | Incolore | Incolore | Incolore | Trouble | Blanc |
On effectue le comptage grâce à des lames quadrillées et calibrées: les lames de Malassez.
Certaines cellules (comme les levures ou les cellules animales) se nourrissent de matière organique (matière provenant d'êtres vivants). On appelle ce mode de nutrition l'hétérotrophie. Ces cellules se procurent l'énergie nécessaire à leur fonctionnement en dégradant des molécules carbonées qu'elles trouvent dans leur milieu.
Les cellules chlorophylliennes (cellules des organes végétaux verts) sont capables de se développer sur des milieux strictement minéraux, à la condition d'être éclairées. On dit qu'elles sont autotrophes.
On dispose maintenant de deux souches différentes de levures : une souche de levure de type 1 avec des organites (appelés mitochondries) et une souche de levures de type 2 sans mitochondrie. On mesure les concentrations de dioxygène (O²) d'une part et en dioxyde de carbone (CO²) d'autre part pour chacune des deux catégories de