Analyse Marketing : Etude de marché du vin

Opportunités | Menaces | CONSOMMATIONLa consommation de Vin de qualités produites dans des régions déterminées voit sa consommation annuelle par habitant quasiment doubler entre 1982 et 2004.Le Français demeure un gros consommateur de vin.Représentation sociale du vin associée a la gastronomie et représente la boisson traditionnelle française.(repas convivialité)JEUNEMême si les jeune ne consomment que très peu de vin =image valorisée.Public jeune =20 à 25 ans.Après 20 ans formations des gouts.Certaines régions consomment plus que d’autres (jeunes).Si le vin est et adapté a leurs envies et à leurs mode de consommation.Certains jeunes étrangers casse les codes du vins (avec pizza).Les jeunes sont attiré par les vins aromatiques doux,… les attiré avec dégustations .Approcher les consommateur de demain | CONSOMMATION100L/an et par personne en 1960A 77L/an par personne en 188255L/an par personne en 2003(baisse de consommation)=Modification du mode de consommation des Français.Consommation devenue occasionnelle.Le vin n’est plus après l’eau la boisson d’accompagnement des repasJEUNE :Les prèvisions pour les années a venir ne laissent guere esperer une inversion des tendances. (les jeunes plus concurrence d’autres boissons)Estimations d’un recul du marché interieur allant de -5% à -25% pour 2010.La part des non conso chez les jeunes (20 à 24 ans) a presque doublé en 20 ans et la part de conso est négligeable.L’acces au vin se fait de plus en plus tardivement.Le vin est qualifis de difficile (jeune)92% prèfére d’autres boissons.Les jeunes s’en desinteresse et s’en eloignePublic jeune=15 à 20 ans.Prix excessifs et une méconnaissance.Normes des vins de pays avec des conditions strictes par décret (p 5)Les jeunes adultes ne sont pas familiarisé aux vins.La transmission de la culture du vin ne se fait plus automatiquement.Vin : intimidant avec rites et codes (repas élaborés).LE packaging ne fait pas tout