I- Définition

L'ostéologie est l'étude des os. L'ensemble des os constitue le squelette qui forme la charpente du corps, sert de soutien aux parties molles et joue un rôle protecteur vis à vis de certains viscères. Le tissu osseux est vivant, en perpétuel remaniement, même chez l'adulte.

II- Description des os

3 types d'os : os longs : la longueur est plus importante que la largeur et l'épaisseur, comprte deux épiphyses (les extrémités) et une diaphyse (le corps de l'os) os plats ou larges : la longueur est la largeur sont plus importantes que l'épaisseur os courts : la longueur, la largeur et l'épaisseur sont à peu près égales.

III- Structure de l'os
1) Le tissu osseux
Les cellules osseuses :
Ostéoblastes : cellules formatrices du tissu osseux, sécrètent le collagène, substance protéique nécessaire à l'ossification.
Ostéocytes : cellules de forme étoilées dont les prolongements fins et longs unissent les cellules entre elles, cellules du tissu osseux matures.
Ostéoclastes : cellules qui détruisent l'os tandis que parallèlement les ostéoblastes le reconstruisent.
Ostéogènes : cellules à partir desquelles sont formées tous les tissus conjonctifs.
La substance fondamentale osseuse : osséine et sels minéraux.
Les variétéés du tissu osseux :
Tissu compact : substance fondamentale dense, il forme la couche externe des os, il recouvre le tissu spongieux.
Tissu spongieux : substence fondamentale peu dense, riche en cellules conjonctives adipeuses et moelle rouge où se forment les globules rouges.

2) Différents os
Diaphyse : tissu osseux compact.
Corticale : largeur du cylindre creux que forme le tissu osseux compact.
Cavité ou canal médullaire : cavité creusée dans la diaphyse, au milieu du cylindre compact.
Moelle osseuse jaune : tissu principalement graisseux qui rempli le canal médullaire.
Epiphyses : tissu spongieux comblé de moelle osseuse rouge, surfaces articulaires cartilagineuses permettant de