Paris palaces
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PARIS PALACESFour Seasons George V © Jean-Marie Del Moral.
Durant les deux prochaines années, l’univers feutré des hôtels de luxe sera bousculé par l’arrivée à Paris de plusieurs chaînes asiatiques qui entament avec la capitale leur implantation en Europe. Fort d’une réputation d’excellence, ces enseignes entendent bien intégrer le cercle très fermé des palaces. Le premier à ouvrir le bal sera le 18 octobre le Raffles Royal Monceau suivi en décembre par le Shangri La Paris puis par le Mandarin Oriental en 2011 et le Peninsula en 2012. Ces ouvertures confirment la position stratégique et incontournable de Paris pour les grands acteurs touristiques mondiaux.
Dossier Palaces – octobre 2010 Rédaction Stéphane Jaladis Office du Tourisme et des Congrès de Paris
UN MARCHE EXCLUSIF
Les hôtels historiques
Paris compte 7 palaces qui se sont accordé cette appellation en raison de leur histoire et de leur localisation mais aussi d’une reconnaissance implicite de la clientèle et des professionnels du tourisme.
Ce cercle compte :
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Le Bristol Le Crillon Le Fouquet’s Barrière Le George V
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Le Meurice Le Plaza Athénée Le Ritz
Les critères
En l’absence de nomenclature définie, un certain nombre de critères est communément admis pour appartenir au petit monde des palaces parisiens. Outre l’emplacement de l’hôtel -exclusivement à ce jour sur la rive droite de la Seine-, il faut prendre en compte la taille des chambres, la qualité du service, le prix moyen (et le prix vendu), l’existence de multiples lieux de restauration dont un restaurant gastronomique, l’offre d’installations annexes : piscine, coiffeur, boutiques… Sans oublier l’histoire et le mythe associés à l’établissement. A cela, des éléments nouveaux sont récemment venus s’ajouter comme la création de suites et de salles de bain toujours plus gigantesques, l’ouverture de superbes centres de remise en forme et le recours à de grands chefs avec à la clé l’obtention de précieuses étoiles au