Bureau des marchés internationaux
RAPPORT SUR LES INDICATEURS DE MARCHÉ | AVRIL 2010

Tendances de consommation Marché des pâtes alimentaires de l’UE 27

Tendances de consommateur Marché des pâtes alimentaires de l’UE 27

RÉSUMÉ
L’Union européenne (UE), qui compte 489 millions d’habitants et affiche un produit intérieur brut (PIB) de 14,4 billions de dollars américains, représente le cinquième de l’activité commerciale dans le monde. L’UE est le premier exportateur et le deuxième importateur de pâtes alimentaires du monde. La qualité, la fraîcheur, le prix et le goût sont autant de caractéristiques des aliments auxquelles les consommateurs européens attachent de l’importance. Bien que les aliments, les produits agricoles et les produits du blé frais soient courants en UE, la demande d’aliments prêts-à-servir augmente. Les occasions d’affaires devraient continuer de se multiplier dans le marché des pâtes alimentaires sèches, fraîches et réfrigérées. En 2008, le marché européen des pâtes alimentaires était évalué à 8,4 milliards de dollars américains et il devrait progresser à un rythme annuel moyen de 4 % de 2008 à 2013. La valeur de ventes européennes de pâtes représentait 37 % de la valeur totale des ventes dans le monde en 2008, alors que cette proportion s’élevait à 49 % en 2003. Le marché européen des pâtes fraîches est en plein essor, et la valeur des ventes dans les supermarchés et les hypermarchés a atteint 2,2 milliards de dollars américains, en hausse de 6,2 % par rapport à 2007. Les pâtes fraîches ont l’avantage de cuire rapidement et, souvent, d’être produites d’après des recettes originales mariant authenticité, tradition et origine régionale.

DANS CE NUMÉRO
Tendances de consommation 3 Tendances de la vente au détail Pâtes sèches, pâtes fraîches et réfrigérées et pâtes en Concurrence 3 4

5

«

LES CONSOMMATEURS
SONT PRÊTS À METTRE LE PRIX POUR AVOIR DES

RÉFRIGÉRÉES.

DEMANDE
En UE, la demande de la majorité des types de