Partie 1. Analyse commerciale de l’unité commerciale

A. Analyse de l’unité commerciale dans le contexte de son réseau : 1. Les éléments caractéristiques :
Le réseau de notre Unité Commerciale est à l’échelle internationale. Jeff de Bruges détient 370 magasins en France et 42 à l’international. Il dispose de … succursale et de … franchisé en France dont près de 1 500 personnes à votre écoute. Jeff de Bruges participe au programme QPP (Quality Partner Program), un programme ambitieux mais concret d’aide et de formation auprès des planteurs de cacao de Côte d’Ivoire afin d’améliorer leur qualité de vie et la saveur des chocolats. Pour atteindre ses objectifs, Jeff de Bruges à également participer à la création d’une école élémentaire pour les enfants des planteurs de cacao à Bodjonou qui a ouvert ses portes en novembre 2011. 2. La relation de l’UC avec son réseau :

Contraintes | Opportunités | Directive du réseau : * Appliquer la politique commerciale * Mise en place de l’offre à un moment précis | * Communication assurée par le réseau au niveau national * Formation pris en charge par le siège | B. Analyse de l’Unité Commercial dans son contexte local :

1. Description de l’Unité Commerciale :
Jeff de Bruges, a pour activité principale la confiserie, chocolaterie et glacier..

2. L’offre de l’Unité Commerciale :
Jeff de Bruges propose un assortiment étroit et profond, qui se décline en plusieurs catégories telles que les chocolats, qui comprend également les spécialités comme les orangettes, les cerisettes ainsi que les pâtes de fruits. Les glaces avec un large choix de saveurs en glace à l’italienne ou glace à boules, la cuisines avec ses ustensiles tels que des tasses, des couteaux à pates à tartiner des fouets et pleins d’autres. L’enfantillage regroupe un choix de chocolat spécialisé pour les enfants avec de la guimauve, des petites sucettes… Pour finir Jeff de Bruges propose également une gamme de dragées «