Pduc
2657 mots
11 pages
SOMMAIRE 1ière partie-Analyse commerciale de l'UC 1- Analyse commerciale de l' UC dans le contexte du réseau 1-1 Présentation du réseau et analyse des chiffres clés 1-2 Analyse de l'organisation du réseau et la place de l'UC dans le réseau 1-3 L'autonomie de l'UC dans le réseau : les pouvoirs et les limites du responsable de l'UC 2- L'analyse commerciale de l'UC dans le contexte local 2-1 Analyse interne 2-2 Analyse externe 2ième partie : le diagnostic partiel de l'unité commerciale 1- Le diagnostic 2 – Synthèse du diagnostic et problématique 3ième partie : choix possibles et préconisations 1- Présentation des différents choix possibles et préconisations 1-1 Les différent choix possibles 1-2 Choix et préconisations 2- Cahier des charges et planification du projet 2-1 Cahier des charges 2-2 Planification du projet 4ième partie : Analyse des répercutions 5ième partie : Réflexions sur la mise en œuvre 1 – Outils de pilotage et de suivi 2 – Auto-évaluation et bilan personnel1ière partie : Analyse commerciale de l'UC 1 L’analyse commerciale de l’UC dans le contexte du réseau. Présentation du réseau et analyse des chiffres clés.a) Historique Date | Historique | 1955 | 1ier restaurant en Illinois aux USA par Ray Croc | 1965 | Entrée en bourse | 1979 | 1ier restaurant en France à Strasbourg | 1986 | Ouverture du drive à Mantes la ville | 1992 | Ouverture du premier restaurant de le franchise | 1997 | Ouverture du restaurant Zac les cognets | b) Analyse des chiffres clés du réseauLe restaurant Istrelia 2 appartient à une franchise de 5 restaurants, il se situe à istres et est implanté dans une zone commerciale au carrefour principal de la ville. Il génère 4 millions d'euro de chiffre d'affaires par an et est le plus rentable de la franchise. Années | CA | Nombre d’UC | France